(2) 0為甜點，主料為紅薯，將紅薯切成小塊，加水煮熟，經過一定時間煮出糖水中的汁液。 味道很好。 另外，還含有維生素c、維生素a等膳食纖維，對人體的好處非常多。 特別是和部分女性食用，有美容養顏的效果。
1制作方法
地瓜糖水是一道美味可口的漢族名點，屬于廣式糖水。潤胃，養顏，四季皆宜。將紅薯去皮，切塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。大火煮沸煮鍋中的水后改小火，將紅薯塊、干紅棗和姜片放入同煮60分鐘。食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。 當然了這時第方法，用砂鍋來煮制，我們現在趕時間都是用電飯煲或是壓力鍋來煮制，十分的快手又不用看著火候，成品糖水也是好吃的不要不要呢。
2、開始煮糖水
先準備一個鍋子，水約600cc再把老姜放入鍋中大約煮20分鐘，讓老姜的味道釋放出來，這樣可以讓去除地瓜特有的味道，也可以增加風味與去寒的效果，烹煮20分鐘。 加入三大匙的砂糖(依個人喜好添加)，水滾后再把蒸熟的地瓜加入鍋中一起煮，大約煮個10分鐘就可以完成。 可先試嘗看看是否太甜可再加點鹽來調整甜度，之后再舀起放涼再冰入冰箱冷藏，這樣就完成夏日冰涼的地瓜糖水。
3、地瓜的貼心建議:
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效,其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材,這款糖水的好處真的超級多,不信你上百度搜去2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠,所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮。
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