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煎雞蛋怎么做?具體步驟在這里!如何煎雞蛋步驟

來源:互聯網 2022-05-13 06:01:38 263 人看過 手機閱讀>>

雞蛋已經是身邊的食物了。 雞蛋中含有豐富的蛋白質,這種蛋白質容易被人體吸收。 此外,吃雞蛋可以補充維生素a、大黃素、維生素d等。 每天適當地吃雞蛋對健康有好處。 大家可以自己煎雞蛋吃。 做不到的人請學習以下步驟。

煎雞蛋步驟

第一、西紅柿煎雞蛋的做法步驟:

1、提前將原料準備好,清洗干凈待用

2、將西紅柿、洋蔥、甜椒切成??;奶酪切碎;香菜切碎;大蒜拍破待用

3、平底鍋內放油燒熱,將拍破的蒜粒放入鍋內炒香后放入洋蔥、甜椒粒均勻翻炒

4、待洋蔥、甜椒粒炒香后放入西紅柿丁繼續翻炒

5、待西紅柿翻炒變軟黏稠后,將適量的鹽、小茴香、辣椒粉、黑胡椒粉放入鍋內攪拌均勻

6、將炒好的西紅柿泥用鏟子鋪平后在中間挖一個洞,將雞蛋打開倒入西紅柿洞內,小火煎7-8分鐘

7、雞蛋煎好后端出撒上奶酪和香菜即可食用

煎雞蛋步驟

第二、廚房小貼士

1、西紅柿不用剝皮,高溫炒后皮會變軟,不影響口感

2、不喜歡小茴香和黑胡椒的味道可以不放,根據自己的口感酌情增減香料

3、奶酪讓這道菜增添了一絲奶香可以嘗試一下

4、煎雞蛋的時候根據個人口感決定煎的時間,我喜歡帶著溏心的嫩雞蛋。

煎雞蛋步驟

第三、雞蛋營養成分

據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

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營養豐富雞蛋蛋白質含有多種維生素
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