豆撈是傳統美食，火鍋的吃法，但稱謂不同。 豆撈含有多種食材和海鮮、蝦、魚等多種蛋白質肉食，通過不同的手法可以使豆撈的口感更加新鮮光滑，補充身體營養。
豆撈--起源于港澳，又稱香港火鍋：豆撈為都撈的諧音，又有撈福、撈財、撈運氣;親情、友情、愛情盡在一撈之中之說。相傳明末清初，有一位成功的澳門商人，年少時曾一貧如洗，為人厚道，樂善好施，經常傾其所有幫助貧困的人們，此舉感動了上蒼，神人賜給他一個紫銅火鍋，俗稱豆撈。
豆撈人在一年的時間里創造了一個神話，引領人們認識了一種全新的火鍋形式，將海鮮和火鍋這兩種不同風格的題材完美的融合到了一起，讓對美食一向挑剔的都市人為之傾倒。
吃豆撈成為了一種全新的火鍋時尚。豆撈特別注重選材，所用的原料都是上等魚、蝦、肉類等。去掉殼、皮等，攪碎成泥狀，經過10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的營養成分，又有很好的口感。最受歡迎的涮品有鮮蝦滑、鮮魚滑、羊肉滑、鮮?；?，每品價格在20—40元之間。
用撈(漏勺)來品嘗火鍋即講究衛生又能吃出文化特色。即是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”，雖餐飲市場變化無常，但傳統飲食習慣和氣候的原因，餃子和火鍋保持了長久的生命力。豆撈因接近火鍋，符合東北人的飲食習慣，是其能夠風行起來的主要原因。
豆撈的海鮮火鍋源自南國，它將新潮的海鮮與傳統的火鍋完美融合，達到美食的極致。鮮香濃郁的的鍋底，燴以眾多深海的珍奇海鮮，讓多少挑剔的食客心悅誠服，為之傾倒。短短幾年，豆撈就以雷霆之勢走向全國。
豆撈是火鍋店的名字,
也是吃火鍋的.
只是一個人一個小火鍋.東西還是點的,調料是自助的,
可以自己去調,花樣比較多,你可以選擇自己的喜歡的口味
人均消費60到90之間.
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