蛋清營養非常豐富,營養補充效果好,可以有效保護皮膚。 另外,蛋清有緩和口腔干燥的作用,也有助于延緩衰老。 牛奶含有很高的蛋白質成分,吃久了皮膚光滑有彈性。 我想知道微波爐的制作方法牛奶雞蛋羹
一、用料
主料:雞蛋2只、純牛奶180毫升
輔料白糖40克
二、做法
1、雞蛋磕入碗內,倒入白糖混合稍拌勻。
2、雞蛋磕入碗內,倒入白糖混合稍拌勻。
3、攪拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合,然后用勺子把泡沫撇掉。
4、再用過濾網,過濾一次。
5、裝入能入微波爐的容器內,蒙上保鮮膜。
6、放入微波爐中心處。
7、調火力和時間,時間為3.5分鐘。
8、長按“開始”鍵,微波爐開始運行操作。
9、香濃順滑的牛奶雞蛋羹就制作完成了。
三、烹飪技巧
1、蒸碗蒙上保鮮膜時,不得太緊,得余留一些碗內透氣的洞口。
2、蛋液要充分攪拌,不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合,形成蛋、奶分離的情況。
3、將蛋液倒入蒸碗上蒸前,表面上的泡泡也要去掉,蒸出來的蛋羹才會表面光滑。
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