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生菜和豆腐能減肥嗎?怎么制作呢?

來源:互聯網 2022-05-11 22:30:21 453 人看過 手機閱讀>>

生菜的味道比較清淡,湯的種類多為3&0成,可以在習慣了大魚大肉的生活中進行適當的烹飪。 另外,生菜有一定的減肥效應,對人們的脂肪有消費作用。 例如,生菜直接生吃可以降火降脂,生菜和豆腐會減肥嗎? 怎么制作?

生菜炒豆腐

生菜豆腐湯的做法:

口感:色澤鮮艷,生菜葉滑軟、酸、辣、鮮爽口。

主料:生菜(團葉)100克

生菜炒豆腐

輔料:豆腐(南)11克 火腿10克

調料:豬油(煉制)50克 鹽3克 味精2克 蔥汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克

生菜炒豆腐

烹飪方法

1、把嫩生菜葉洗凈,控凈水,切成3厘米長段;

2、豆腐切成4厘米長、寬2.5厘米、厚1.5厘米的長方塊;

3、火腿切小菱形片;

4、湯鍋放火上,倒入雞湯、豆腐塊,湯沸;

5、湯沸去浮沫,倒入豬油,再放生菜葉,用筷子攪拌一下;

6、使菜葉浸入湯中,蓋上鍋蓋,用大火煮幾分鐘;

7、再加精鹽、味精、蔥姜汁、白胡椒粉、白醋,調好口味;

8、放入火腿小菱形片,即可出鍋裝入碗內。

制作提示

本品需雞湯約500克。

生菜炒豆腐的做法:

1、準備好豆腐。

2、豆腐切塊。

3、準備好生菜。

4、生菜洗凈切塊。

5、鍋熱油,下姜、蒜炒香。

6、加入豆腐。

7、加點辣椒醬。

8、加點醬油和鹽燒制一會。

9、加入生菜。

10、輕輕翻炒。

11、加雞精調味炒熟。

12、裝盤。

烹飪技巧

1、嫩豆腐燒了比較滑嫩好吃些。

2、豆腐先加醬油和辣椒醬燒入味,生菜后加。

3、生菜放進去之后,輕輕翻炒,以免弄壞豆腐。

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