()又稱蘇子油，是用優質紫蘇籽精制而成的油。 這種油含有豐富的亞麻酸和維生素e，對人體起著保健和養生的作用。 ) ) ) )的吃法也很多，為了吃得更健康，空腹吃也可以。 這有助于營養素的吸收，對平時的炒菜和涼菜也有好處。
1、首先介紹一下蘇子油的功效吧，其α—亞麻酸(a-LNA)含量高達50% ～70%，因此對于抗血栓降血脂有很好的功效。也有利于記憶力的改善，視力的保護，護肝養顏，特別適合孕期的婦女食用。
2、由于蘇子油功效好，量少，因此價格相對其他油類較高，一般家庭會選擇將其直接食用。將蘇子油倒在勺子上直接食用，每次只需一小勺，一日三餐空腹口服，更容易吸收，效果更好。
3、你也可以和色拉油按4：1的比例進行勾兌，平時燒菜當成日用油來食用。如果你的肝臟不太好，則可以用蘇子油炒蛋，每天早上空腹吃下，效果顯著。
紫蘇籽油的功效作用：
紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，對降低膽固醇、降低血脂、防止動脈粥樣硬化、降低腦血栓和心血管疾病的發生有持久作用。α-亞麻酸攝入人體后在酶的作用下可以在人體內轉化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海魚油的主要成份，因此又叫植物深海魚油，比深海魚油更好的是它不含膽固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高記憶力的作用。
國外研究表明，α-亞麻酸還有抗過敏和在逆境中提高適應能力及抑制某些癌細胞的作用。它在人體內不能自主合成，需由食物供給。
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