玉米是一種非常普遍的谷類作物，玉米的營養價值非常高，該谷物生長周期短，產量大，可以工業化生產，而且是不可缺少的工業原材料。 玉米的種類很多，其中紫白玉米是一種罕見的種類，但是非常特別的玉米，營養價值極大，所以紫白玉米是轉基因嗎？ 有哪些好處？
1、吃紫玉米抗癌
俄亥俄大學的研究者從不同植物中萃取出花色素苷,包含紫玉米、葡萄、紫蘿卜、山桑子、接骨木果等,并比較了它們抑制癌細胞成長的能力。結果發現,若要減少50%的癌細胞成長,紫玉米的花色素苷用量比其他種類都少,顯示紫玉米的抗癌能力較強。同時,紫玉米的花色素苷還殺死了20%的癌細胞,且周邊組織并未受到傷害。
2、吃紫玉米預防肥胖
研究發現吃下高脂飲食和C3G的老鼠,肥胖、高血糖或胰島素阻抗的傾向都少於只吃高脂飲食的老鼠,牠們體內脂肪組織的重量也和普通飲食組相差無幾。因此,研究者總結認為,紫玉米的花色素苷可能具有對抗肥胖和糖尿病的能力。
3、吃紫玉米抗發炎
C3G減少了老鼠體內由化學藥劑引起的急性發炎反應。研究者認為,紫玉米的花色素苷可能對於發炎相關疾病具有療效。紫玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系 統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。
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小米山藥南瓜粥具有豐富的營養價值，適合老年人和兒童。 不僅如此，小米山藥南瓜粥對消化非常有幫助，是有胃病的患者的好選擇。 另外，還可以補充身體所需的礦物質，保持健康的身體。...
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