朝天椒也是一種蔬菜和水果。但是由于其獨特的風味，很少有人能馬上吃到辛辣的食物，所以一般都是作為調料使用。大辣椒可作為火鍋配菜，與其他菜肴一起炒。用朝天椒做菜，可以讓菜肴更有異味。淺淺的甜味能刺激每個人的味覺，激起每個人的食欲。它是非常好的火鍋配菜之一。然后學習訓練/kloc-。
木須大辣椒
1、大辣椒清洗預留。
2、大辣椒切割成寬越1公分的條形。
3、鍋中放進大辣椒煸炒至軟。
4、添加適量食鹽炒勻。
5、在生雞蛋的一端打出一個眼兒，將雞蛋液勻稱的淋在大辣椒上。
6、煸炒至每一個大辣椒上面包囊上一層雞蛋液，直到生雞蛋爛熟就可以。
小提示
1、大辣椒切割成細細的后煸炒會更添加味道。
2、大辣椒9分熟后淋入生雞蛋便可。
大辣椒炒肉的作法：
蒜頭切片，姜切片，無需很大，熗鍋。五花肉切成片，放進鍋一起吃炒。
等五花肉雙面金黃色，放進切完的大辣椒煸炒。放進米酒，生抽醬油，鹽，再次煸炒，一兩分鐘就可以起鍋。
大辣椒炒土豆片的作法：
土豆切片儲備用
大辣椒切成片預留
大豆油放進鍋中，加溫到五成，放進蔥姜爆鍋，出香氣后，放進土豆塊煸炒兩下
隨后放進大辣椒，再次煸炒兩下，放進油耗，鹽；大辣椒會出水量，再少放一點水，蓋上蓋子，燉五分鐘，留意觀查鍋中的湯，留點湯，下飯菜很香。
大辣椒炒雞蛋的作法：
準備好原材料
生雞蛋打撒
蔥切蔥段，大辣椒清洗撕成一小塊
鍋里加適當油，油燒后，炒蛋，添加大辣椒，放適當鹽，炒勻出鍋。
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