我覺得很多人吃滴油炸蘿卜丸子。這種特殊的食物很好吃。炸出來的蘿卜球是橙黃色的，讓人很喜歡。它們在嘴里味道很好。大家都知道胡蘿卜的營養成分很豐富。吃點胡蘿卜對健康有好處，比如腸胃健康。炸蘿卜丸子是。

炸蘿卜丸子是哪個地方的菜？

炸蘿卜丸子是一道十分美味可口的菜式，在我國許多地域都能夠吃到炸蘿卜丸子這家常小菜，各式各樣的肉丸子給人無法敵擋的美味可口的享有，那麼了解炸蘿卜丸子是哪個地方的菜嗎？下邊中華美食網的網編就帶大伙兒認識一下這家常小菜。

炸蘿卜丸子是哪個地方的菜

一、徽菜

實際上，出生廣東地區的小伙伴們一定都了解，炸素丸子是本地的意味著菜。廣東地區古時候曾創建過其他、魯國，因此當代人常稱本地的菜式都含有山東齊魯口味，此地域的菜也就是我國的八大菜系之一——徽菜。炸蘿卜丸子也就是廣東地區的大家經常吃的一道家常小炒。

二、作法

方式 一：

1、食物：蘿卜一根，小麥面粉適當，小香蔥2棵，黑胡椒粉1湯匙，鹽少量，油適當。

2、流程：蘿卜削皮，用粗孔擦絲器擦成絲，添加鹽攪拌均勻。小香蔥剁碎。待籮卜出水量后添加小香蔥、黑胡椒粉翻拌，多次添加小麥面粉，直到籮卜和面粉結合在一起能被團成稀面糊。鍋中引入一定量的油，用中文火加溫至四成熱，手掌心沾水后握緊一大團籮卜面漿，輕輕地從手掌處擠壓一小團面糊，左手用湯勺挖下蘿卜丸子放進油中。逐一把肉丸子都汆入油中；待肉丸子漂起炸至金黃色快速撈起來。

方式 二：

1、食物：籮卜100克，粘米粉100克，蝦米皮20克，細香蔥20克，食用鹽5克，味精2克，芝麻油3克，白砂糖5克，黑胡椒粉2克。

2、流程：把籮卜擦成絲，擠去汁液，用鹽、糖、黑胡椒粉、味精腌一下。加入粘米粉、蔥段、蝦米皮，放小量蘿卜汁和芝麻油，同一方向攪至上力。鍋內倒進食用油，旺火烤至五成熱，將調好的餡團成肉丸子，放進油中，改成中文火炸制，呈橙黃色時撈起來，待水溫升到八成熱時，放進肉丸子再炸，撈起來瀝油，擺盤就可以服用。

三、炸蘿卜丸子的營養成分作用與使用價值

籮卜帶有能誘發身體本身造成干擾素栓的多種多樣營養元素，可提高機體免疫能力，并能抑止腫瘤細胞的生長發育，對抗癌，防癌有關鍵實際意義?；j卜中的芥子油和膳食纖維素可推動腸胃腸蠕動，有利于身體廢棄物的排出來。常吃蘿卜可軟化血管、清理血管垃圾、平穩血壓，防止冠心病、動脈硬化、膽石癥等病癥。