大多數家庭都有電飯鍋。電飯鍋最大的作用就是煮飯煮粥??赡芎苌儆腥擞秒婏堝亖碇谱髅姘?。其實這是絕對有可能的。一個簡單的電飯鍋就能做出好吃的蛋糕食品。
一、電飯鍋做面包
1、準備好原料;
2、打四個雞蛋到容器里面,將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了;
4、加鹽和糖;
5、打到有點稠時在放一勺糖;
6、大概要打半小時左右,成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
7、蛋黃里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8、攪拌好后,倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西,上下拌勻,不打圈,稍后倒入另一半 同樣是上下攪拌;
9、電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然后倒入油,為了不粘。均勻的涂在鍋內;
10、倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
二、電飯鍋面包
1、把雞蛋液 和面粉倒進盆中
2、然后也倒入牛奶 開始均勻用力攪拌
3、攪拌好后 倒入電飯鍋
4、蒸出來的面包?雖然糊了,但是我還也很開心 我會繼續加油的
三、電飯煲面包
1、將面粉和糖、鹽混合均勻,置于面板上,堆成小山狀,中間挖個洞
2、將酵母和一小部分水拌勻,倒入面粉洞中,靜置5分鐘
3、再加入一小點水,繼續將水揉入面粉中
4、面粉初步成團,繼續一點點加水
5、每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準
6、將面團揉到光滑,有耳垂般柔軟即可
7、往成團的面團里一點點加油,如加水一樣,每次加入,均揉至完全吸收
8、揉至面團有韌性,可以如下圖般被撐開
9、揉好的面團放入容器中,置于溫暖的地方發酵
10、發酵至2倍大
11、將發酵好的面團取出,輕輕揉出其中的空氣,放入電飯煲內膽中
12、二次發酵至2倍大
13、將電飯煲內膽放入電飯煲中,開始加熱至邊緣變黃,約20分鐘(電飯煲小,結果加熱過程中,面團漲到粘蓋兒了……)
14、將面團翻面,繼續加熱20分鐘后斷電,燜10分鐘后出鍋
15、搞掂!!這是粘破了的那面~
16、這是毫發無損的另一面~
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