第2.魚，蛋白質高，多吃魚肉可以降血脂、降膽固醇，而且魚肉更好吸收。膽固醇偏高的人群，可以吃蛋黃，但不建議吃太多。是膽固醇與脂肪含量較低的優質蛋白。牛肉的膽固醇比雞肉、魚肉和蛋類都低，只含少量的脂肪，不過適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。
雞蛋中，蛋黃屬于高膽固醇的食物，所以膽固醇高的患者要盡量少吃。二、是魚肉中所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸，通過吃魚能夠為機體補充多不飽和脂肪酸，比如肺等這些多不飽和脂肪酸能夠很好的調節血液中脂肪的代謝，從而降低體內膽固醇的含量。
只有約10%來自于食物攝取，而雞蛋蛋黃是一種含膽固醇較高的食物。另外，膽固醇高的患者要加強鍛煉，多運動，肥胖者必須減肥。人體的膽固醇90%主要由肝臟和小腸合成，稱為為內源性膽固醇。
膽固醇高的患者，要注意低脂肪的飲食，不要吃動物的內臟、動物的骨髓、腦、魚脂、魷魚等。魚肉中含有大量優質蛋白質、礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，有利于人體吸收，且魚肉中的膽固醇含量很低，魚油有降三高的效果。
有人認為每天吃魚會導致膽固醇升高，增加心血管疾病的風險；有人則認為適量吃魚對健康有益。對于一些高血脂、高膽固醇的人群，或者已經患有心血管疾病的人來說，每天適量吃魚可能會對血液膽固醇水平產生一定的影響。
第二類指的是無鱗魚，比如鱔魚、鰻魚、泥鰍、鯰魚等，這些魚膽固醇以及油脂含量都比較高，心腦血管疾病患者以及自身膽固醇比較高的人群是少吃。膽固醇偏高需要合理優化飲食結構，避免使用膽固醇含量較高的食物，例如雞蛋黃、動物內臟如肝臟等，適當運動，加強鍛煉，定期復查膽固醇值。
你還知道魚肉的哪些好處，請在評論區留言討論。這是因為魚類富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，這種物質可以降低血液中的甘油三酯水平，減少膽固醇沉積，從而降低心血管疾病的風險。
你知道吃魚肉對身體有哪些好處？一、是魚肉當中含有豐富的動物蛋白。長期大量食用雞蛋黃會增加外源性膽固醇的攝入，使患者膽固醇水平進一步增高，增加了動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的風險。
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