菠蘿是一種非常熟悉的食物。這種食物很豐富?？梢灾苯由浴Ｓ行┤税阉推渌煞只旌显谝黄?，制成美味的食物。比如菠蘿炒飯是眾所周知的。這是吃菠蘿的正確方法。
一、菠蘿可以直接吃嗎？
菠蘿又叫鳳梨，是可以直接拿來吃的，也可以去皮切塊后，在淡鹽水中侵泡一下，這樣食用起來口感更佳。菠蘿當中含有菠蘿朊酶的物質，它可以將人體內的蛋白質進行分解，從而有助于消化，溶解組織當中的阻塞的纖維蛋白以及血凝塊，從而改善血液循環，消除炎癥以及水腫。因此老人小孩多吃波羅都是有好處的。如果吃了過于油膩的食物后，吃些菠蘿還可以減少體內脂肪沉積。
二、用鹽水泡菠蘿的原因？
菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的物質，這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病。癥狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭昏，口舌發麻，全身發癢，嚴重會出現呼吸困難，休克等一系列過敏反應。
三、鹽水的作用是什么呢？
鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質人群是沒什么用的。所以過敏體質人群還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。
四、菠蘿的吃法有哪些呢？
菠蘿中富含大量的糖類和維生素，還有其他的營養物質，把菠蘿做成各類小吃，是十分美味而且是非常可口的。
下面介紹一個菠蘿的菜肴。
1菠蘿咕老排骨。
2菠蘿炒飯。
3咕嚕肉。
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