排骨是我們經常吃的，可以做成很多干鍋菜。炒、炒、蒸都是可行的。自然也可以熬湯，這是骨頭湯。骨頭湯里可以加入很多火鍋配菜，比如蓮藕、山藥、糯米、西紅柿等。，中間還可以加多種菜，這樣就構成了新的骨頭湯。糯米百合花骨湯屬于經典湯，所以糯米。下面為大家解讀一下玉米百合骨頭湯。

作法一

原材料：

豬小排500克、苞米、泡開后金針菜100克、小大棗20枚、香腸5片、姜5片、砂仁1枚、蔥1節、米酒4湯勺、鹽適量

做法：

1、豬排骨剁碎約兩指寬的段，清洗后，涼水入鍋，煮流血沫后熄火。用開水把豬排骨上的血沫沖干凈。

2、將焯干凈的豬排骨、苞米、大棗、香腸、姜、砂仁、蔥，一起放進石鍋里，倒進開水至未過全部食物約8厘米，再添加米酒。大火燒開后，改文火煮約1鐘頭上下，添加泡開的金針菜(清洗，除掉頂端老根)，再煮約三十分鐘，添加適量鹽調料就可以。

作法二

原材料：

大棗、枸杞子、苞米、金針菜、紅蘿卜、豬排骨、醋、鹽、火麻油

制做流程：

1、準備好大棗、枸杞子，將苞米、金針菜、紅蘿卜切完、清洗。

2、豬排骨切片、清理干凈。

3、將準備好的，豬排骨、金針菜、苞米、胡蘿卜、大棗、枸杞子放進鍋中。滴進2滴醋，著火燉30分鐘上下。

4、最終起鍋前添加鹽、2到3滴火麻油調料就可以。

小提示：

此湯選料一定要新鮮，還記得添加2到3滴火麻油，那樣煲出去湯更美味。

作法三

原材料：

豬排骨、苞米、金針菜、姜、純糧酒、鹽

制做流程

1、將豬排骨剁碎小塊，長度隨便。

2、苞米削皮、去絲，切割成小段。

3、蔥切條，生姜切成片。

4、石鍋內加水，將水燒開，將鍋內的血白沫扔掉(煮沸就可以，時間控制)!

5、往鍋中下油，油爆一下豬排骨，續水(若要骨頭湯鮮些，可在水中滴幾滴醋)加苞米，姜(不用過多一兩片就可以)一起放進鍋中，滴進少量純糧酒，大概煮三十分鐘。

6、煲熟，添加少量鹽調料就可以。

苞米金針菜骨頭湯的作法有多種多樣，熬湯的方法全是類似，僅僅鮮美的湯里一起放進的食材不一樣，這造成 湯的營養成分與味兒也是有轉變，自然并并不是放進的食材越多營養成分就越高，這還要融合食材的營養成分作用看來。制做苞米金針菜骨頭湯也是非常容易的，僅僅熬湯的情況下要把豬排骨焯水，用小水泡要留意時間，防止泡茶久了后豬排骨營養成分有轉變。