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家常油燜蝦的做法大全

來源:互聯網 2020-11-22 11:40:34 525 人看過 手機閱讀>>

蝦是一種非常營養的食品,富含豐富的蛋白質和高質量的蛋白質。 特別是在我們的南部地區,對許多人來說,蝦是餐桌上的家常菜。 蝦的種類很多,實踐方法也多種多樣。 您可以煮醉的蝦,蒸一下,甚至燉油。 夏季,油浸紅蝦是許多餐館的主菜。 這是因為用油燉的蝦的味道非常香辣,涼爽的酒使蝦的味道越來越濃。 長期以來,這種差異是無盡的和令人難忘的。 用油燉蝦的方法很簡單。 下面我們來談談用油自制的紅燒蝦的食譜。

主要材料:草蝦適當。

調味品:食用油適當,蔥適當,姜適當,米酒適當,生抽醬油適當,醬油適當,白砂糖適當。

作法:

1、回的蝦用冷水再養一會;

2、去除蝦泥腸,剪去蝦腳,蝦須和蝦槍;

3、再度清洗干凈;

4、熱鍋冷油添加姜片爆鍋出香氣;

5、把蝦倒進鍋中,先放醬油煸炒著色;

6、添加一些生抽醬油煸炒兩下;

7、點進米酒煸炒一下后再倒進一些米酒;

8、加小半碗水,加一勺糖,調料,燒開燜2分鐘,撒上蔥就可以。

常見問題:

1、做這道油燜蝦還真免不了糖的提鮮,加與不用味兒便是區別非常大,大伙兒何不較為一下。

2、去除泥腸時要木簽透過蝦身上挨近頭的第二節,一挑就出來,但非常簡單的方法是用剪子在蝦背部裁開,那樣更快。

以上便是家常油燜蝦的做法大全,期待我們的詳細介紹可以協助你作出美味又美味可口的美餐。蝦的營養是比較豐富的,它能夠維護我們的洗心腦血管,減少膽固醇,避免動脈硬化,而且蝦的肉質地十分的綿軟,老年人和小朋友都十分的合適吃。自己在家做油燜蝦,美味又身心健康,大伙兒一起試試吧。

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