蝦是一種非常營養的食品，富含豐富的蛋白質和高質量的蛋白質。 特別是在我們的南部地區，對許多人來說，蝦是餐桌上的家常菜。 蝦的種類很多，實踐方法也多種多樣。 您可以煮醉的蝦，蒸一下，甚至燉油。 夏季，油浸紅蝦是許多餐館的主菜。 這是因為用油燉的蝦的味道非常香辣，涼爽的酒使蝦的味道越來越濃。 長期以來，這種差異是無盡的和令人難忘的。 用油燉蝦的方法很簡單。 下面我們來談談用油自制的紅燒蝦的食譜。
主要材料：草蝦適當。
調味品：食用油適當，蔥適當，姜適當，米酒適當，生抽醬油適當，醬油適當，白砂糖適當。
作法：
1、回的蝦用冷水再養一會；
2、去除蝦泥腸，剪去蝦腳，蝦須和蝦槍；
3、再度清洗干凈；
4、熱鍋冷油添加姜片爆鍋出香氣；
5、把蝦倒進鍋中，先放醬油煸炒著色；
6、添加一些生抽醬油煸炒兩下；
7、點進米酒煸炒一下后再倒進一些米酒；
8、加小半碗水，加一勺糖，調料，燒開燜2分鐘，撒上蔥就可以。
常見問題：
1、做這道油燜蝦還真免不了糖的提鮮，加與不用味兒便是區別非常大，大伙兒何不較為一下。
2、去除泥腸時要木簽透過蝦身上挨近頭的第二節，一挑就出來，但非常簡單的方法是用剪子在蝦背部裁開，那樣更快。
以上便是家常油燜蝦的做法大全，期待我們的詳細介紹可以協助你作出美味又美味可口的美餐。蝦的營養是比較豐富的，它能夠維護我們的洗心腦血管，減少膽固醇，避免動脈硬化，而且蝦的肉質地十分的綿軟，老年人和小朋友都十分的合適吃。自己在家做油燜蝦，美味又身心健康，大伙兒一起試試吧。
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