吃魚的方法很多，可以燉或蒸，煮魚片也是許多餐館的招牌菜。 但是，水煮魚片大多的數量是辛辣的。 用什么方法制作更辣的魚片？ 水煮魚片通常用鯉魚制成。 如果您想使它更辣，可以不加理會。放更少的白胡椒粉或者，并添加更多的色拉油。 您可以了解有關特定方法的更多信息一下。

主要材料：鯉魚 1500克，豆油皮 300克，油菜子 300克。

輔材：豆醬 2炒勺，八角茴香八角茴香茴香共1勺，蔥 1根，姜五片，蒜6瓣，純糧酒 1勺，生雞蛋 1個，白胡椒粉 1勺子，木薯淀粉 1勺，色拉油 2炒勺，鹽 1勺。

2、作法

血壓鯉魚洗干凈，沿魚骨頭取出肉，切割成連刀頭。用純糧酒、雞蛋清、鹽、白胡椒粉、木薯淀粉抓勻預留。

血液熱鍋，下色拉油，炒香豆皮和油菜子，盛在碗中。

補充冷鍋冷油漸漸地炒熱豆醬，添加八角茴香八角茴香茴香、蔥蒜炒出香味，放入魚骨頭和剁椒魚頭，炒成掉色后添水燒開，轉慢火煮10分鐘。

負重放入腌好的魚肉，魚肉皮膚變白攙扶后，加色拉油、鹽調料就可以。把炒鍋的魚連在湯一同倒進裝豆油皮油菜子的海碗中。

足月最終用大鍋加溫100克上下的油，至起煙，趁著熱澆在魚肉上。

食物

主要材料鯉魚1條

輔材油適當鹽適量姜片適當蒜頭適當細香蔥適當香萊適當油麥菜適當茯苓適當麻椒適當八角適當良姜適當香油適當香油適當白胡椒粉適當白砂糖適當花雕酒適當蛋白質適當玉米粉適當八角茴香適當

1、把魚解決好，除去首尾，片下魚類后把魚類切成片。

2、把魚肉清洗干凈用蛋白質，木薯淀粉，米酒，鹽和白胡椒粉抓勻腌漬10分鐘。

3、把蔬菜和香萊清洗瀝干水分預留。

4、切完姜蔥姜蒜，準備好香辛料。

5、起油鍋把香辛料入鍋。

7、把炒好的料連油一起移進火鍋，添加適量鹽，糖，香油，花雕酒，味精，白胡椒粉，香油。

8、倒進燒開的老母雞湯。

9、把剁椒魚頭，魚身和魚身入鍋火災煮3分鐘。

10、把魚肉滑進鍋中，用筷子拔散。

11、然后添加蒜葉火災煮1分鐘。

12、最終把油麥菜和香萊入鍋，用鍋中的溫度把菜燙軟就可以。

小提示

1、魚肉入鍋后火災一分鐘就可以，長時間肉質地會衰老。

2、火鍋配菜能夠選自身喜愛的來放，例如豆芽菜，大白菜等，但不容易熟的需要先綽水。