茶花籽油具有多種功能,《本草綱目》中也有記載。 由于山茶籽油相對涼爽,因此具有腸潤澤的作用。 鑒于許多人的便秘經常,它可以得到很好的緩解作用,并且還具有增加頭發的光澤和腸胃保濕的作用,這對身體非常有益。
茶油的功效
《本草綱目》記載:“油茶籽油性寒涼,味甘平,有潤腸通便,清熱化濕,潤肺祛痰,利頭目。”
《農息居飲食譜》記載:“茶油烹調,日用皆宜。蒸蒸食之,澤發生光油最為輕清,故諸病不忌。”
《綱目拾遺》記載:“茶油可明目亮發、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。”
油茶籽油的主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸,其含量達90%以上,油酸含量超過80%,極易被人體吸收。
據研究,油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的調節作用,長期食用,對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯改善。
用油茶籽油煎炸食品,顏色鮮黃,味香可口,是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的高檔油料。
油茶籽油因含有豐富的維生素A、E、D、K和其它抗氧化劑,所以在醫藥美容保健方面表現卓越,主要體現在以下幾方面:
保護皮膚
不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,不飽和脂肪酸供應充足,人的皮膚會細嫩潤澤,頭發烏黑發亮;反之,就會變得皮膚粗糙,頭發脫落。而且,山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
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