豬排骨通常是指骨頭，肉在牛，羊和豬的人體上相遇的地方。 因為較為排骨的肉質地堅硬而柔軟，所以較為受到熱烈歡迎。 燉骨肉是很常見的做法，肋骨血也很難煮。 每個人也都有預防措施。 在壓力鍋中燉骨頭很容易煮較為，但肉的質地可能不會太嫩。 那么如何燉質地柔軟的排骨較為？
燉骨頭一般流程：
1、把豬排骨切完，在開水中焯一下，除掉在其中的鮮血。
2、撈出來后，再燒好沸水，把焯好的豬排骨裝進去，蔥、姜、麻椒、八角茴香少量，文火煮。期內放一點鹽，能夠使豬排骨進味。直至豬排骨的肉用木筷能扎動就基本熟透。
3、此刻能夠放一些蔬菜水果進來，和豬排骨一起燉。把蔬菜水果煮爛后火災收料汁，加適度鹽、雞精就可以起鍋了。
燉骨頭非常容易爛的小技巧：
燉骨頭放點醋，能夠使其易熟?？墒关i排骨中的鈣、磷、鐵等礦物融解出去，有利于消化吸收，營養成分高些。
燉排骨湯更鮮小竅門：
燉骨頭時，在鍋中添加幾片洗干凈的橘子皮，可去異味和油膩之感，另外，能夠使你的湯味兒更美味。
燉骨頭最好是燉到豬排骨的骨骼能夠嚼動才行。
A、假如吃骨骼是想補鈣補鋅得話，就需要燉2個鐘頭上下，吃的情況下要嚼嚼骨骼，由于骨骼里的鈣難以融進水里，因此 期待湯營養成分美味可口就需要久一些。
B、假如便是愛吃豬排骨，時間無需好長時間，大概30~50分鐘就可以吃完。
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