如今，許多人非常擔心哪種食物含有最多的雌激素。 實際上，仍然有很多食物含有這種物質。 但是，由于每種食物的結構不同，雌激素的含量仍然不同。 許多專業組織對此問題進行了大量分析。 讓我們在下面仔細看看。
小麥、黑米、茴香、葵花籽、洋蔥、大蒜、芹菜、芝麻、大米、燕麥、綠豆芽、淡菜等，均含有天然的荷爾蒙類似物質，肉類中，像甲魚、鴨肉、蚌肉、烏賊魚也含有雌激素。不少女性喜歡食用補品美容，中藥是豐富的傳統醫藥寶庫，有許多滋補藥材含有異黃酮，能補充植物雌激素，如木耳、銀耳、燕窩、百合、蓮子、枸杞子、桑椹、冬蟲夏草、人參、西洋參、當歸等。
葛根、大豆等植物所富含的營養素，在臨床上經常用來降壓、降糖、降脂，以及預防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。由此可見，植物雌激素在日常的飲食中就可以得到補充。及時地補充一些植物雌激素是很有必要的。與藥物雌激素相比，葛根、大豆中的異黃酮既安全又可靠，可以放心地長期使用，這是因為植物雌激素可以用來保護血管彈性，降低血管疾病的危險性。
動物內臟，激素主要存在血液當中，所以肉類中的激素含量更高一些，尤其是動物的內臟，因此動物內臟不能食用過多;同時，很多雞鴨是用含有激素的飼料餵養、催肥，導致這些肉類含有大量的激素;還有部分魚類的飼養，是直接投餵避孕藥催長。這樣的食物，激素含量都比普通食物多。在購買雞鴨魚蝦時，一定要到正規市場購買有商標、有保障的食品。
由此可見，搞清楚什么食物含雌激素最多還是非常關鍵的，這對于人體的健康還是有很大影響的。無論是什么樣的食物，大家在購買到時候一定要保證質量，畢竟一些過期或是不合格的食物，不僅不會給人體帶來好處，甚至會對大家的身體帶來很大的傷害，因此大家一定要謹慎行事。
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