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做棉花糖的技巧是什么?

來源:互聯網 2020-09-01 09:14:27 557 人看過 手機閱讀>>

棉花糖是一種常見的小吃。 棉花糖非常適合老年人和他們的孩子。 棉花糖的外觀不僅美觀,而且食用時也非常柔軟。 吃的時候會融化的。 棉花糖是正常的。 這是一種小點心,在每個人中都很受歡迎。 盡管棉花糖很美味,但大多數人都不容易自己制作。 實際上,有制造棉花糖的方法。 掌握棉花糖的方法相對簡單。 。

做棉花糖

棉花糖是怎么做出去的?

原材料:棉花糖 80克、花生仁 100克、無鹽黃油 25克、速溶咖啡 3.6克、嬰兒奶粉 85克、沸水適當。

一、將花生仁用沸水侵泡,不超過兩小時為宜,泡好后,控干水份。

二、將花生仁放進炒菜鍋中煸炒,留意不必炒胡,削皮,將削皮的花生仁拿專用工具敲的碎一些。

三、將黃油放進熱好的鍋中,待其融化,再把棉花糖放進在其中溶化,拌和至看不見無鹽黃油才行。

四、速溶咖啡用沸水化掉,倒進配有黃油和棉花糖的鍋中,攪拌均勻。

五、添加嬰兒奶粉和碎花生攪拌均勻。

六、置放制冷就可以應用。

七、如果買獲得得話,能夠加2-3滴草莓苗精(鮮紅色)/檸檬精(淡黃色),就可以制成不一樣色調的棉花糖了。

做棉花糖

棉花糖做法二

先將玉米粉放到電烤箱里加熱100攝氏,隨后刮平在桌子上,預留。

溫開水70克,將明膠粉融化。

水4克,添加3克白米醋,拌和。

將水100克,白砂糖,葡萄糖粉,麥芽糖漿先后放進鍋中燒開,轉文火煮至110度歇火,制冷到80度。

添加融化好的明膠粉。

做棉花糖

添加一滴濃縮汁。

從鍋中倒進入拌和盆里,用電動攪拌器迅速拌和7分鐘至硬性發泡。

添加拌和好的白米醋,攪拌均勻。

拌和好倒在事先鋪好的玉米粉上。

制冷8分鐘以后,用磨具壓出來自身喜愛的圖案設計就可以。

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