胡蘿卜非常脆，屬于日常生活中的水果和蔬菜。 吃胡蘿卜的方法有很多。 胡蘿卜不僅可以煮蔬菜，還可以煮湯，而且最主要的食用方法是在榨汁時，胡蘿卜汁不僅非常新鮮，而且味道很好。 如果您覺得胡蘿卜汁在被榨干后味道不好，那么它會有澀味。 您可以添加一些糖或純蜂蜜。 使胡蘿卜汁越來越清爽。
紅蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的生活中蔬菜水果，食用方法各種各樣，能夠做粥、炒食、熬湯等，除開這種食用方法外，還能夠用于打汁食用，加上一些糖或是純蜂蜜等佐料，即爽口又有豐富多彩的營養成分。
生榨胡蘿卜汁 營養成分高
紅蘿卜汁做法：
原材料：紅蘿卜 1條 蘋果1個 青檸檬1/4個 冰塊兒 適當
做法：紅蘿卜去皮清洗切一小塊，加適當涼開水放進榨汁機中打汁。蘋果削皮切成一小塊，青檸檬去皮切成一小塊，所有原材料放進如上水果汁中一起打汁。
紅蘿卜汁的作用：
1、保護視力
紅蘿卜汁中帶有的營養元素對雙眼有宜，在其中β-胡羅卜素便是雙目失明的一個關鍵原因，維生素D的欠缺也是造成眼干癥的一個關鍵原因。而紅蘿卜汁剛好能夠補充這種營養成分。
2、防止癌癥
紅蘿卜中的胡羅卜素、維生素b22、葉酸片等成份有防止癌癥的功效。若每日服三次紅蘿卜汁，可減少血壓，并有抗肺癌功效。煙民常吃些紅蘿卜，癌癥患病率比不要吃紅蘿卜者會顯著降低。
3、美容護膚作用
紅蘿卜中常含的胡羅卜素能抑止紫外光對皮膚的損害，合理防止皮膚出現皺褶和松馳狀況。并且還能夠提升皮膚的血液循環系統，使皮膚更為白里透紅。
4、緩解便秘
紅蘿卜有促消化的功效、食用紅蘿卜汁能合理緩解便秘。假如把紅蘿卜和含有膳食纖維素的蔬菜水果配搭在一起，潤腸實際效果更強。
5、防心血管疾病
西班牙曾對于胡蘿卜做科學研究，發覺β胡羅卜素能減少中老年患上心臟病的機遇，近些年也是有調查報告協助茄紅素防止心血管疾病的優良作用。
紅蘿卜汁在早上空肚時喝是最好是的，由于這更有利于消化吸收，能讓紅蘿卜汁的作用充分發揮到最好是。每日食用一根紅蘿卜的紅蘿卜汁就可以，不能過多。
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