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包粽子的五花肉怎么腌

來源:互聯網 2020-05-28 09:32:48 559 人看過 手機閱讀>>

事實上,做粽子的時候,里面的餡料沒有固定的用途。只要你想吃,你可以放進去。一般來說,很多人會把豬肚放進去,但是在放進去之前,你必須保存它。這時,你也應該了解豬肉的選擇和保存它的方法和技巧。對于那些想做粽子的人,你可以看到以下具體方法。

五花肉粽子

1、肉要選有肥肉的五花肉啊,因為糯米很干,我們又一滴油都沒有加,全靠五花肉里的肥肉出油啦。用瘦肉的話就會有些干,口感沒這么好啦。

2、肉粽子的肉怎么腌制呢?大家知道肉粽子怎么做好吃嗎,現在給大家介紹一下吧,先準備好相應食材,粽葉洗干凈,葉子的根部用剪刀剪掉。入清水泡軟??梢蕴崆耙惶煊们逅莺?。

3、五花肉切成拇指大的塊狀,干香菇泡好切成條,混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒適量,根據自己的口味調整味道,不斷攪拌,讓調料均勻的裹上五花肉和香菇,入味。

五花肉粽子

4、最好提前一天腌制好,比較容易入味。選兩片大小合適2片粽葉重疊交放,卷成圓錐形先放入攪拌好的糯米,再放入五花肉,最后放滿糯米。

5、壓一下, 壓實。把上面的粽葉往下折蓋住下面的米,把多出來的粽葉折成角,用棉線將粽子綁緊。包緊包實。大家根據情況選擇包成三角還是四角。

6、五花肉切成拇指大的塊狀,干香菇泡好切成條,混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒適量,根據自己的口味調整味道,不斷攪拌,讓調料均勻的裹上五花肉和香菇,入味。

五花肉粽子

7、最好提前一天腌制好,比較容易入味。選兩片大小合適2片粽葉重疊交放,卷成圓錐形先放入攪拌好的糯米,再放入五花肉,最后放滿糯米。

8、壓一下, 壓實。把上面的粽葉往下折蓋住下面的米,把多出來的粽葉折成角,用棉線將粽子綁緊。包緊包實。大家根據情況選擇包成三角還是四角。

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