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燕窩怎樣挑毛_怎么挑燕窩的毛

來源:互聯網 2020-05-17 07:31:34 556 人看過 手機閱讀>>

眾所周知,鳥巢實際上是燕子筑巢時的唾液和分泌物。食用燕窩可以起到很好的美白養顏和補充人體膠原蛋白的作用。對女性來說,它還具有補益氣血、調理脾胃的作用。食用燕窩很簡單,可以和很多食物完美搭配,但是如何選擇一個好的燕窩是一個很深的知識。那么鳥巢應該如何選擇它的毛發呢?

挑毛

怎么挑燕窩的毛

1、泡發燕窩

將燕窩放進碗中,倒入純凈水泡發,切記不用自來水,因為自來水屬于“硬水”,里面含有氯成分,會影響燕窩的泡發與發頭。泡發燕窩過程中,每隔1小時換1次水。

2、去雜質、幼毛

在燕窩泡發約1個小時后,我們一般可以看見一些細小的燕毛漂浮在水中,這時就可以把泡發燕窩的水倒掉,沖洗一下,再繼續換水泡發。待燕窩稍軟,可以翻動燕窩,把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下,把附在燕窩表面的細毛搓到水中,再沖洗一遍,繼續換水泡發。

挑毛

3、準備工具

準備兩個白色的瓷碗,一個放水,一個不放水,放在一邊備用。還要備白色的瓷盤,鑷子,網篩,筷子或牙簽。(選用用白色的瓷碗、瓷盤主要是因為燕毛多數是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比較容易發現細小的燕毛。)

挑毛

4、正式挑毛

在燕窩全部泡發好撕開后,我們可以先用純凈水對燕窩進行沖洗,把附在燕窩表面的燕毛沖掉。換水時可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水,再用網篩接住燕窩,反復幾次。接下來,將燕窩撈出,選一小部分燕窩放在白色瓷盤上,先用鑷子挑出大毛,挑的時候建議旁邊放一碗水,挑毛時鑷子在水里點一下,挑出的浮毛就會被水吸走。細毛則可以用鑷子或牙簽挑出,也可以放在漏勺里,下面放一個碗,然后用水反復沖洗,來回搖晃漏勺同時用鑷子輕輕攪拌,小絨毛會隨著水流沖走,去毛效率更高。但需要注意的是,水流不要太急,別把燕窩沖走了。挑好毛后,把純凈水倒進有燕窩的碗里,用手輕輕搓揉,倒掉漂浮在水上面的細毛,燕毛就挑干凈了,可以拿去燉了。

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