荷包蛋是日常生活中食用較多的一種美味食品。最主要的是荷包蛋非常簡單。首先，你需要將生雞蛋浸泡在沸水中一分鐘，然后將雞蛋敲入鍋中，然后蓋上鍋蓋燉2分鐘。然而，蛋黃一般不需要煮熟。你需要注意荷包蛋的烹飪溫度。如果你不能做荷包蛋，你可以學習如何做荷包蛋。
荷包蛋怎么煮不散
方法一：
1、生雞蛋放入開水里泡一分鐘撈出，放下去時蛋會冒小泡泡。這個是竅門，不破殼時，先泡一會兒。這樣熱水泡一分鐘后的，隨便怎么敲，入鍋的蛋都是完整的。
2、另取一個鍋，水燒開后關火。
3、把蛋直接敲入鍋里，不要攪動，蓋上鍋蓋燜，一般燜的2分鐘后開小火加熱至自己喜歡的熟度就好。
方法二：
1、先把雞蛋先打入碗中。
2、鍋里燒水，水開后，關掉火。
3、把碗貼著水面，把蛋倒入鍋中。
4、蓋上鍋蓋。
6、開小火煮?？梢杂苗P子把底部撥動一下。煮至自己喜歡的熟度撈出就好！
7、2-3分鐘打開。表面基本凝固。
這種方法還是挺好的，就是需要不粘鍋，再周邊的蛋白散一些。
方法三：
1、鍋里放薄薄一層水。
2、水開后關掉火，倒入雞蛋。
3、再開小火加熱至自己喜歡的程度。
這個方法適合要吃那種煎荷包蛋或單邊蛋，但是又怕上火，或不想要油的，就可用水代替油煎。
方法四：
1、鍋里燒水。
2、準備一個大勺，水開后勺里裝一些水。
3、把雞蛋倒入勺里。
4、把大勺放入水中。勺要露一點在外面，不能整個全部放入水中。
5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。
6、煮至自己喜歡的熟度。拿起勺，輕輕一撥動蛋就出來了。
這個適合沒有不粘鍋，對自己煮荷包蛋沒信心的吃貨。這方法煮出來的蛋，是最完整的。只要勺里記得放熱水，基本不會失敗。
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