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秘制椒鹽的做法步驟是什么?

來源:互聯網 2020-05-09 09:30:46 487 人看過 手機閱讀>>

制作胡椒和鹽時,胡椒是一種必不可少的原料。胡椒有強烈的芳香氣味,有健脾和胃的作用。脾胃虛弱的人平時可以吃得更多。此外,胡椒還有殺蟲和解毒的作用。例如,對于腸道有寄生蟲的人來說,多吃胡椒有很好的殺滅效果。許多人喜歡吃胡椒和鹽。以下是制作秘制胡椒和鹽的方法和步驟。

椒鹽的做法

秘制椒鹽的做法:

步驟1

煎鍋小火燒熱,放入花椒,小茴香。

秘制孜然椒鹽的做法圖解2

步驟2

一定要小火炒制,加入鹽,孜然。

秘制孜然椒鹽的做法圖解3

步驟3

10分鐘左右花椒變色后加入芝麻,用的是熟芝麻,生芝麻可以在第一步時加入,再炒制3分鐘左右關火。

椒鹽的做法

秘制孜然椒鹽的做法圖解4

步驟4

加入料理機破碎即可,也可以用搟丈碾碎

秘制孜然椒鹽的做法圖解5

步驟5

加入調料盒。

秘制孜然椒鹽的做法圖解6

步驟6

椒鹽可以隨意搭配……今天的午餐,椒鹽排骨

椒鹽蘑菇

材料

鮮蘑菇、雞蛋、面粉、五香粉、鹽調味

做法

1、鮮蘑菇適量,撕成條,熱水煮熟,涼水沖,待涼;

2、用手攥去水份,加雞蛋一個、面粉適量,調成糊狀;五香粉、鹽調味3鍋下適量油,待油熱后放入調好糊的鮮蘑菇,炸熟即可。

椒鹽的做法

椒鹽蘑菇

材料

蘑菇500克,蛋黃1個,鹽,雞精,干淀粉,面粉,椒鹽粉適量

做法

1、蘑菇撕小條,洗凈,略擠出其中的水.

2、放入其他所有材料,調料味道要調好,因為炸出來后不需要再調多余調料.另外鹽量不要放過多,因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.

3、混合均勻后蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了,要用筷子不停攪拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4、等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了.如果之前油溫沒掌握好,可以把油再燒熱復炸一下.撈出瀝油即可。

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