奶粉和奶粉是常見的食物。他們之間的差異不是很大，但也有一些差異。例如，它們的處理方法是不同的。奶粉是通過冷凍或加熱制成的。奶粉主要用來去除牛奶中的水分，最后制成一種粉末。當然，它們的營養價值非常好。它對人體健康有很好的效果。讓我們來看看這方面。
奶粉和乳粉有什么區別
乳粉和奶粉的區別?奶粉”與“乳粉”名稱很相近，但實際上卻存在差異，從哪些方面進行區別呢?
1、加工方法不同
乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后而成粉末。
奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加營養素的。
3、普通奶粉，通常是指全脂或脫脂奶粉，就是把消過毒的鮮奶直接(或先脫脂)噴粉生產成奶粉;調制乳粉，通常是指針對不同的人群需求，添加相應的營養元素的奶粉。
根據加工原料和加工工藝可分
全脂乳粉：以新鮮牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室溫可保藏三個月。
脫脂乳粉：新鮮牛乳除去絕大部分脂肪后加工而成，可室溫保藏1年以上。
速溶乳粉：對溫水或冷水具有良好的潤濕性、分散性及溶解性。
配方乳粉：對不同的人群具有一定的生理調節功能。
加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。
其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麥精乳粉;乳清粉;酪乳粉
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