桃子和西瓜是兩種在夏天成熟的水果。夏天，它們都很便宜，每個人都喜歡吃。然而，這兩種水果完全不同。例如，西瓜是冷的，桃子是熱的。因此，吃這兩種水果有不同的效果。此外，桃子和西瓜也有不同的營養。哪一個含糖量更高？
桃子和西瓜哪個含糖量高？
含糖量4％—7％的水果：西瓜、草莓、枇杷。含糖量8％—9％的水果：鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠蘿。含糖量9％—13％的水果：香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝。含糖量14％—19％的水果：柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁。含糖量20％—25％的水果：鮮棗、紅果、海棠。
日常所食用的大部分水果，絕大部分由水分構成。其次是碳水化合物，也就是俗說的“糖”。
比如，在蘋果當中，約86%都是水分，13.5%為碳水化合物。
因為糖是甜的，所以很多人都會認為“不甜的水果，含糖一定少”。
事實上，光靠嘴巴品嘗并不靠譜，因為糖和糖，是不一樣的！
水果中的“糖”主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有淀粉，這四種糖名字不同，“甜度”也不一樣。
果糖最甜（=1.7倍蔗糖），其次是蔗糖，然后是葡萄糖（=0.7倍蔗糖），最后是淀粉（完全沒甜味）。
比如西瓜與桃子相比，口感更甜，但每100克桃子含有12.2克糖，而每100克西瓜含有5.8克的糖，之所以有口感差異，是因為西瓜以含果糖為主，桃子則以含蔗糖為主。
另外，由于水果中還含有許多酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有澀味的單寧等多酚物質，都會讓水果變得不那么甜。
除了含糖量，還得知道“升糖指數”
對于健康人來說，升糖指數只是一個無關痛癢的數字。但是對于糖尿病病人來說，絕對不能忽略升糖指數。
所謂升糖指數（GI），就是指這種水果升高血糖的能力，有很多含糖量低的水果，卻能快速升高血糖。
為了減少水果對血糖的影響，糖尿病患者最好選擇低GI的水果。
但如果十分喜愛某種高GI的水果，就一定要減少水果的攝入總量了。如果無果不歡、且并不挑嘴，那么務必選擇含糖量少同時升糖指數低的水果食用。
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