絲瓜因其獨特的味道而受到許多人的喜愛。也許有些人不習慣絲瓜的味道，所以有些人不喜歡吃絲瓜。但通過合理搭配，我們可以使絲瓜更美味，更受更多人的喜愛。絲瓜有許多烹飪方法，用于不同的菜肴。它是一種全方位的食品材料。那么，什么菜是最好吃又有營養的？
一、絲瓜雞蛋湯
1、絲瓜和雞蛋是一對理想搭檔，他們不單可以放在一起炒著吃，還可以放在一起做成湯品供人們食用，來制作絲瓜雞蛋湯時，需要準備絲瓜一根，雞蛋兩個，雞粉和食用鹽以及香油各適量。
2、把準備好的新鮮絲瓜，洗凈以后切成薄片，再準備適量蔥花，在鍋中放少量食用油，加熱以后放蔥炒香，然后放入絲瓜翻炒，等四國變軟以后，加入適量清水加熱燒開，這時要把雞蛋磕開到碗中調成蛋液，倒入鍋中制成蛋花，出鍋前加入香油和雞粉與食用鹽調味即可。
二、絲瓜蜂蜜汁
新鮮的絲瓜還可以炸汁和在用新鮮絲瓜榨汁時，需要準備新鮮絲瓜一千克，蜂蜜適量，把準備好的絲瓜洗凈以后放在料理機中榨出汁液，倒入到杯子中以后加入蜂蜜調味，調勻以后可以直接飲用，它能清熱止咳也能滋陰潤燥。
三、絲瓜粥
絲瓜平時還可以煮粥喝，再用四個煮粥時，需要準備新鮮絲瓜一根，大米八十克油和鹽各適量。把準備好的大米用清水淘洗干凈，入粥鍋，加入適量清水煮至成粥，然后在炒鍋中放適量食用油，把絲瓜切塊以后入鍋炒到絲瓜變軟，再放到粥鍋中一起煮制十分鐘，煮好以后取出加鹽調味就能食用。
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