山藥是一種藥食同源的食品，含有豐富的纖維素和多種對人體健康有益的微量元素。中醫認為多吃山藥有助于滋陰補腎、降血糖和促進肝臟健康。民間有用排骨燉山藥的習慣。它的肉和蔬菜營養豐富，能起到更好的營養作用。用山藥燉排骨有什么好處？
山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補脾益氣、健胃消食之功效。得美食，驅胃寒，可謂一舉兩得之美事。
營養價值
山藥
1。 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
山藥燉排骨
3。 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4。 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5。 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6。 抗肝昏迷:研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。[3]
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。[4]
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眾所周知，我們身體的70%以上是水。每天我們不能吃東西，但是我們不能不喝水。現在，我們將在市場上看到各種類型的水。蘇打水是許多人喜歡的產品。蘇打水是弱酸性和堿性的。雖然許多人非常喜歡蘇打水，...
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