海法蛋糕在農村地區更常見,它可能不會被很多城市的人吃。它通常用于煮玉米粉。它又軟又甜,可以根據個人口味添加不同的配料,如紅糖、葡萄干和紅棗。它營養價值高,易于消化。許多人都喜歡它。小編輯將解釋紅糖海法蛋糕在電飯鍋里的做法。
方法步驟
方法一
酵母用溫水融化;
酵母用溫水融化;
發酵30分鐘,再加葡萄干拌勻;
盤子抹油,倒入面糊,(也可以用蛋糕磨具)再發酵15分鐘,表面再撒些葡萄干,放入電飯煲15分鐘,涼了再切塊;
方法二
取玉米面和白面放盆里。這里加上一點白面,做出來不會太散。
把備好的酵母粉,紅糖,白糖放盤里,紅棗洗凈放碗里加水泡軟。
給碗里 加入溫水,把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開,攪拌均勻,制成紅糖水。加白糖是為了面粉快速發酵。
把化開的糖水倒入面粉盆里。
再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊。
再把面糊倒入電飯鍋里,蓋上鍋蓋,發酵1個小時。
等面糊發酵的起泡了,就表明面發好了,再給面糊的表面插上泡軟的紅棗。
蓋上鍋蓋,通上電源,按在煮飯鍵上,蒸上大概十五分鐘,當煮飯鍵自動轉換到保溫鍵上時,發糕就蒸熟了。
然后,把發糕取出,切成塊,放入盤子里,這樣松軟可口的紅糖發糕就做好了。
注意事項 用全玉米面,不加白面也行。
方法三
原料:
溫水100g、紅糖60g、面粉200g、耐高糖酵母3g、雞蛋1個、熟黑芝麻適量、紅棗6個;
先準備好所需的各種原料;
把溫水還有酵母倒進一個盆里,攪拌然后融化酵母粉;
打一個雞蛋進去,攪拌均勻;
再把紅糖放進水里,繼續攪拌均勻至無顆粒狀態;
把面粉、黑芝麻都一起倒進去攪拌;
一直攪拌,至無顆粒。攪拌均勻;
模具抹上油,將面糊放進去,鋪平,發酵至兩倍大為止;
在發酵好的面糊上面擺上紅棗然后放進電飯鍋。按下煮飯鍵。好了之后燜一會再按一次。
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