地瓜粉是一種用地瓜加工而成的面食，也是一種口感比較好的主食。地瓜粉不僅吃起來好吃，對于人體健康也是有著一定的好處的，比如說在生活當中很多人都會使用地瓜粉來制作地瓜粉，這種做法有著很好的保健功效，比如說能夠潤腸通便，能夠治療大便干燥，另外在預防心血管疾病方面，也能發揮一定的作用。
1.做地瓜粉最好是選用當地知名的紅薯，小編給我家給他們做了，因為是有一種粉條，咬起來還有味道，嚼不爛。
2.洗凈地瓜，然后去皮。（我買的小時候都是自己家種的，效果是一致的）
3.把地瓜切成薄薄的片，然后再切成細絲，然后再用清水浸泡幾分鐘，清洗干凈。
4.將地瓜切成細絲，并加入適量的鹽、味精、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
5.腌制好的地瓜絲放入容器當中，再加入食用油拌勻，讓地瓜絲充分的吸收油份。
6.放入電飯鍋內膽里，再倒入地瓜粉，加入適量的清水，不要超過地瓜粉。
7.蓋上蓋子按下煮飯鍵，等到煮飯鍵跳到保溫后，再等10分鐘后再打開蓋子。
8.最后再燜幾分鐘即可。
1.紅薯粉做法一
將紅薯粉切成末，加適量的鹽、油、糖、味精、雞精、淀粉和清水調勻備用。
2.油鍋燒熱，爆香蔥姜，下入地瓜粉，炒勻，加少許鹽調味。
3.加入適量水，翻炒均勻后蓋蓋，燜上10分鐘左右，再加少許味精和蔥花即可。
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