辣椒裹滿料汁，入口咸香微辣，巴適得板，想吃就趕快整來告一哈。脆皮腌辣椒人人都愛吃，一年都不壞。這樣腌好的辣椒都被壓了下去，浸泡在料汁里，非常非常的入味。今天就把我腌辣椒30年的經驗分享給您。

2最后倒入切好的辣椒，充分攪拌均勻即可。用廚房剪刀，從辣椒的根部給它攪開一個豁口，這樣能便于入味。辣椒拿來這樣泡一泡，酸辣脆爽，三碗米飯都不夠。碗中放入蒜末、辣椒段、白芝麻，留著熱油炮香。

加入2兩的姜片和2兩的蒜片，倒入晾涼的醬油汁，再加入一碗鮮炸的辣椒油。調個辣椒油：一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋上熱油（家里有的可以直接用就行）。辣椒我們要選擇肉厚表面光亮的，好吃又新鮮。

杏鮑菇.小米辣，蔥花，大蒜，孜然、辣椒面、生抽、陳醋、鹽、白糖。再加入一勺清水，加入鹽、雞精、白糖調味，下入煎好的辣椒，小火煨制三分鐘，讓湯汁充分的進入到食材內。最后淋入少許水淀粉，把湯汁兒均勻的包裹在辣椒上，我們出盤看成品。

燒一鍋開水，把清洗干凈的辣椒燙10秒鐘，這樣燙過的辣椒不容易折斷，而且還能起到殺菌的作用。不一樣的味道家常菜做發分享，辣椒買回家不要再炒著吃了，今天這種做法你一定是第一次見，做法簡單，非常下飯。

記得小時候媽媽每次做油燜辣椒，我都能吃好幾碗大米飯。史上巨好吃涼拌菜一周不重樣！食材：黃瓜，小米辣.大蒜，生抽，陳醋，辣椒粉，芝麻，白糖。泡泡椒，洗凈，燒油，將青辣椒放至油鍋煎個二面黃，碼在盤子上，少許油，蒜丁多一點，一點鹽，少許白糖，少許陳醋，一丁點雞精。

再準備二兩三分七瘦的豬肉，再切點蔥姜蒜，下一波起鍋燒油，把辣椒下入鍋中，一定要小火煎制，煎制大概三分鐘左右，兩面成起皮狀。碗里放入蒜片，小米辣，香菜，放入三勺芝麻油，兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺醋、半勺白糖，一勺辣椒面，鹽少許拌勻。

料汁比例：陳醋400克、白糖300克、東古醬油40克、海天生抽80克、味精30克、雞粉10克、辣椒油20克、蒜片、小米椒各十克。放一把干辣椒、一勺蒜蓉一勺熱油炸香調味，放點鹽，有條件的再放點芝麻油、辣椒油，小綠帽子抓拌均勻即可。