⑤待魚泡8成熟時，倒入調好的醬汁，繼續翻炒1-2分鐘。在上個世紀那些比較貧窮的年代里，這種魚泡要么就是被拿去喂一些家禽，要么就有一些其他的用途。白菜的10種做法，你會幾種？第一種白菜魚泡煲。

就是這樣一種在以前絕不會拿去當食物的魚泡，現在可是變成了搶手的美味佳肴。能買到魚泡的朋友們，就參考我推薦的做法做起來吧，好吃又有營養。把魚泡放入魚肚子里，把辣椒切成段，鮮椒調調味。

要說美味，確實很有滋味，我個人就很喜歡吃韭菜炒魚泡、麻辣魚泡、酸菜魚泡。第一種：韭菜炒魚泡食材：韭菜、魚泡、姜、辣椒、食鹽、白砂糖。加入適量清水、鹽、雞精調味，然后將白菜魚泡轉入砂鍋，蓋上蓋子煲4分鐘。

這樣爆炒魚泡，麻辣爽口還很下飯，吃了還想吃魚兒有一個器官叫做魚泡，相信大家都是很熟悉的，其實魚泡只是俗稱，魚鰾才是它正經的稱謂。有種用途是很讓人臉紅的，因為竟然有人用魚泡當做避孕套來避孕，雖然起到了避孕的作用，但還是很不衛生的。

今天給大家分享的是韭菜炒魚泡和麻辣魚泡的做法，這兩種比較簡單快速，喜歡吃的朋友們就繼續往下看吧。④將準備好的魚泡倒入鍋內大火繼續翻炒（魚泡一定要切開，不然下入油鍋會爆開），魚泡含有大量的膠原蛋白，所以在炒制的時候滲出一些黏液很正常。

首先拿牙簽將魚泡戳破放氣，起鍋燒油，油熱放蒜頭姜絲爆出香味，爆香后放入干魷魚和魚泡，大火翻炒均勻，翻炒一會后再放入白菜，繼續翻炒均勻炒到白菜變軟。前天趕集時，在干海貨攤遇一大姐，見我買咸魚，也想買一些，但似乎不知怎樣處理，一個勁兒地嘮叨：這個太干太咸了，咋做??？我跟她說，這種咸魚干在做菜之前，必須用清水泡上兩個小時，一是為了去掉其中的鹽分，二是為了把魚泡軟。

②鍋中放油，油八成熱，放入姜片，干辣椒爆香；將魚泡放入鍋中，用中、低熱煎至一邊凝固，然后翻面煎至凝固；撒上白砂糖；倒入醬油和醬油；然后倒入一小半碗水；用大火煮沸，蓋上鍋蓋，慢火煮約15分鐘。

第二種：麻辣魚泡食材：魚泡、香菜、青椒、花椒、蔥姜蒜、紅辣椒、生抽、食鹽、豆瓣醬、白糖做法：①提前將原料準備好，魚泡清洗干凈，切成兩半（我沒有切開結果炒出來很大，建議切成兩半）②紅辣椒、青辣椒切段、香菜、蔥切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切絲，同時準備調料汁：郫縣豆瓣、白糖、生抽。