通過添加一些輔助配料可以制作水鴨湯，根據鴨湯的口味可以添加適量的枸杞、海帶等，使水鴨湯的味道更加理想；人人都知道鴨肉有很高的營養價值；如果加入一些配料，水鴨湯的效果會更突出；水鴨湯有什么效果？
第一，水鴨湯的功效與作用有哪些?水鴨湯湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有共同的風味。也是川菜的一種，湯汁廓清香醇，味道鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，官方食療爲一體的群眾消費型湯鍋食品。
第二，水鴨湯是養生滋補合適群眾食療的湯鍋，鴨肉自身富含多種維生素、蛋白質，、鈣、鐵等等，性寒涼最合適火大的人，鴨子的食物多半爲水生物，其肉性味甘、寒，補氣虛、滋補五臟之陰、清虛熱、補血補氣、還有養胃、止咳、消浮腫、潤肺火、清熱以及健脾等等成效，體內有熱氣、易上火的人、產后、病后、術后、冒虛汗、女性經期不調、咽喉干、易口渴的人更無益。
第三，水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中，以吃魚蝦貝類為主，故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。
水鴨湯的功效與作用有哪些?水鴨主要是具有的比較的好的營養價值的，在平時的生活中能夠有效的預防的一些的疾病的發生的可能的，最主要的是鴨的五臟都是比較的好的，對于身體具有很好的好處的，最好的是它具有的一定的用藥價值的。鴨肉主要是屬于的溫性的肉質的，對于一些的肉類的補充是不會導致的發胖的，而且一些的女性氣血虛，需要滋陰的話是具有很好的效果的，煮湯喝的時候其營養價值更高。
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