烤鴨飯是比較常見的一種街頭美食,在烤鴨飯的時候,一般都會使用到一些食材,比如說準備適量的臘腸,要準備適量的紅椒,生姜,準備適量的香菜就能夠制作了,可以根據自己的喜好,放一些豆瓣醬,再準備適量的花生油,吃起來更美味,烤鴨飯的醬的做法也是比較簡單的,非常的方便。
主料:臘腸(500g)輔料:紅椒(適量)、生姜(適量)、香菜(適量)、花生油(適量)
1.將臘腸、生姜切絲,香菜切段
2.紅椒和生姜絲、香菜段分別切段
3.生抽、陳醋、白糖、香油、味精、鹽、淀粉與鴨肉混合攪拌均勻成腌料備用
4.將腌料倒入鴨肉中攪拌均勻腌制半小時
5.準備好醬汁(把腌料取出放在小碗里,滴入兩滴麻油腌制約20分鐘)
6.取一大鍋,加入適量的色拉油,油熱后將鴨肉放入炸至表皮微焦
7.取出瀝油備用
8.將切好的紅椒絲、生姜絲、香菜段倒入鍋中煸炒出香味
9.倒入炸好的鴨肉一起翻炒均勻
10.再加入香菜段一起翻炒均勻
11.再倒入炸好的紅椒絲一起翻炒均勻
12.最后倒入炸好的香菜段一起翻炒均勻即可
1、改善貧血
鴨肉中含有豐富的鐵質,因此食用鴨肉能夠有效的預防缺鐵性貧血的癥狀發生。鴨肉中含有維生素B6,對于女性朋友們的新陳代謝也有很好的促進作用,能夠有效的補充女性的維生素B6,所以女性經常吃鴨肉是很有好處的。
2、消除水腫
鴨肉中含有豐富的蛋白質,經常吃鴨肉能夠有效的消除水腫,能夠有效的預防新陳代謝性的肥胖癥狀發生。鴨肉中含有一定的鉀元素,鉀元素的缺乏會導致浮腫,倘若經常吃鴨肉可以緩解水腫。因為鉀元素的不足引起的浮腫。而且鴨肉的機體水腫機體細胞含鉀元素。所以食用鴨肉可以很好的排鈉元素是鉀元素和鉀元素,鈉元素也是很豐富的鈉元素,能夠降低我們人體的。鈉元素的,所以可以改善水腫體液質。
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