我聽說綠豆湯最解毒了，以后我每日都給你送來，還有一些吃食也一并送來。大家都知道，綠豆湯具有清熱解毒，止渴消暑的作用。再把綠豆加水，煮到綠豆開花，連水帶湯一起吃了，這個作用是解毒。

綠豆有清熱解毒的作用，這是人們的共識。但很多人不知道，綠豆清熱效果在于皮，解毒功能在于內。——吃綠豆的小竅門：①解暑：旺火煮開5分鐘后喝綠豆湯。肝不好的人，喝綠豆湯可以養肝嗎？最近天氣悶熱，很多朋友喜歡開始喝綠豆湯，雖然綠豆湯有清熱解毒、消暑解渴、利水消腫等功效，但對于肝不好的人來說，是否可以喝綠豆湯需要具體情況具體分析。

以前中暑頭疼的時候，不喝藿香正氣水，喝一大碗綠豆湯，整個人立馬神清氣爽。將綠豆湯盛出來后，還可以往鍋里再加點水，多煮30分鐘左右，就可以變成開花的綠豆湯、綠豆沙甚至綠豆粥也可以。

解暑之功在皮?、诮舛荆簩⒕G豆用水泡一晚上，第二天煮時豆子容易煮爛。但是由于綠豆的皮很硬，不容易煮，這就成了大家煮綠豆時的一個難題。大火燒開后，兩分鐘就能把綠豆煮熟！然后根據自己的口味在煮好的綠豆湯里加入白糖或者鹽。

做了一輩子綠豆湯的老爺爺教你兩個煮綠豆的小技巧，10分鐘就開花了。一些肝病可能需要限制蛋白質、脂肪等攝入量，而綠豆湯中含有較高的蛋白質和淀粉質，需要根據個人情況而定。其實有個小妙招可以讓綠豆湯煮的又快又直接！速凍方法第一步：先把綠豆清洗干凈，去掉綠豆表面的雜質，然后過濾一次，再往綠豆里注水，直到足夠好。

如何煮出味道可口符合自己體質的綠豆湯？熬制的時候，記得先將10倍綠豆比例的水煮沸，然后放入綠豆，繼續小火燉煮8-10分鐘后倒出綠豆湯，此時湯的顏色是碧綠色的，清熱作用強，對脾胃虛寒容易腹瀉及痛經的人，最好不要喝這樣的綠豆水。

夏季天氣炎熱，除了熬制綠豆湯來清熱解暑，記得還要常備點家里的排毒養顏膠囊，因為簡單的飲品可能化解不了暑濕之毒帶來的危害，得借助排毒養顏膠囊，從內部排毒系統抓起，調節好陰陽平衡和氣血順暢才行。

第二步：將綠豆放入冰箱里的冷凍室，冷凍至結冰。你喜歡甜的還是咸的食物？煮熟的綠豆已經全部開花，顏色鮮亮。第三步：準備一鍋水燒開，然后把凍好的綠豆直接放入開水中，保持大火。第四步：煮一鍋開水，把爆開的綠豆煮開，兩分鐘就能把綠豆全部煮開。