許多人喜歡吃海鮮和魚。許多魚體內有大量的寄生蟲。如果吃魚時魚體內的寄生蟲沒有被殺死，而是在胃里被吃掉，這是非常危險的。在這個時候，在吃了魚之后殺死寄生蟲是必要的。還有很多方法可以產生寄生蟲。你可以服用殺蟲藥物，并在殺死蠕蟲后排便。吃生魚片和半熟魚片是最容易吃到體內寄生蟲的。關鍵是如何在吃了寄生蟲后殺死它們。
魚體帶有寄生蟲是很正常的事，所以只要把蟲殺干凈了，魚就可以正常食用。
一般魚的寄生蟲都不耐高溫，所以只要不是吃生魚片或者半熟魚類食品，就不會對人體產生危害。
建議先用醋殺一下，或者吃的時候喝些白酒 注意一定是白酒。
生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。
據衛生部寄生蟲病專家咨詢委員會副主任委員林金祥介紹，食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體后就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和
膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。食用生魚片還會感染異形科吸蟲、棘口科吸蟲、東方次睪吸蟲等寄生蟲病。食用生魚片主要在廣東沿海一帶，現在因食用生魚片感染華支睪吸蟲的病例已大幅上升。
據介紹，食用生魚片和未煮熟的魚還會感染顎口線蟲病。顎口線蟲進入人體后會在皮膚、內臟到處移行，引起發燒、局部腫塊，鉆進臟器則會引起嚴重病變。近10年來，全國感染顎口線蟲病例已經增加3倍多。
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