富硒黑苦蕎茶對人體有一定的調節作用，有益于人體健康。其中所含的粗蛋白、蘆丁、黃銅、硒和各種微量元素都對人體健康有益。富硒黑苦蕎茶具有健胃健脾、美容養顏、防止失眠、抗衰老、提神醒腦等功效，對經常飲用富硒黑苦蕎茶的慢性便秘患者效果顯著。
一、富硒黑苦蕎茶
富硒黑苦蕎茶依據“藥食同源”的養生理論，原料采用國家專利富硒技術并且依據國際有機標準化種植，運用先進生產工藝技術加工而成，不僅最大程度地保留了苦蕎中的黃酮成分，而且產品中硒元素含量高達每千克150—350微克，能夠真正滿足消費者日常飲食補硒、補有機而非合成硒的需求。該產品不含任何添加，色澤金黃微翠，口感清醇蕎香，最大限度保留了原生態苦蕎茶的味道，是苦蕎茶中的尚品。
二、富硒黑苦蕎茶功效
1、降血糖作用：苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發癥。
2、降血脂作用：苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
3、對心肌的作用：可用于治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等癥。
4、對血管的作用：苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能
5、抗菌、抗病毒作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優選藥物。
三、富硒黑苦蕎茶食用方法
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、取代玉米脆片來烘焙營養豐富的餅干和糕點。
4、撒在熱粥上享用。
5、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風味和營養價值。
6、加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。
7、做豆漿時加入適量蕎麥茶，豆漿非但沒有腥味，而且口感非常香濃。
8、煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。
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