如何煮粽子？鍋里放涼水，水要沒過粽子兩指。今天包的糯米紅棗粽子，煮熟的粽子軟糯香甜，粽香味十足。太可怕了，煮熟的粽子千萬不要直接吃，經幾千年臨床試驗表明，無論大鍋煮的還是電飯鍋煮的，都千萬不要馬上直接吃，一定要等我來，等我來了才能吃。
吃的時候，幾個粽子，再拿出來放到鍋里蒸。我是一直自己包粽子吃的，如果說中間放梗米這操作很煩，也沒有必要的，有的餡兒吸水，靠近餡兒的米不容易煮熟，所以要小火捂熟，煮的時間長，粽子才好吃，一般要四五個小時。
粽子雖然好吃，飽肚，但不能多吃，難消化，腸胃不好的人要少吃。潮濕天氣，今天趕緊把之前煮熟的粽子放入裝有適量水的大鍋再煮一煮今天一大早起來，發現之前煮熟的粽子開始有點發霉的跡象，早餐也不急著吃了，先把那些煮熟且放有一些時日的粽子放入裝有適量水的大鍋里煮一煮，就算不是回南天潮濕天氣也要這么做，這樣保存得更久且粽子容易切開，更重要的是保持粽子的香味和形狀不易散開。
你吃一吃嘗嘗，蒸熟的粽子比剛買來的時候，要甜很多，味道也比頭一次蒸出來，清香，好吃。鄰居大姐說要教我包粽子其實前兩年我也找其他鄰居教過我，但我手太笨沒學會希望今年能學會包粽子。
我個人認為，元宵節前后，還有人再包粽子，煮粽子，畢竟，過大年包粽子是一種習俗，有不少人愛包粽子，吃粽子，你覺得呢？你們會在春節包粽子嗎？吃粽子不一定是在端午節的，座標廣東某城市，我們一般會在春節前幾天包粽子，包多些，包好煮好放涼后放冰箱急凍，想吃時蒸熱來吃。
做粽子的材料一般有五花肉（有人會用臘肉）、咸蛋黃、糯米、豆（紅豆、綠豆或者眉豆，看喜歡哪種）、花生，材料豐富，很好吃。下午去附近的秦淮河邊蘆葦蕩里打了一些粽葉，一會兒洗干凈，煮熟后，放冰箱冷凍保存。
饞了，想吃粽子了，我泡了米，腌了肉，粽子葉也洗好了，早上起來包了粽子，現在已放了鍋里煮上了。昨天有很多行家都說，她們做粽子，是。馬上快三個小時了，出鍋，給女兒，兒子家送粽子...
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