紫薯粉是一種營養價值比較高的食物，是用紫薯做成的，吃起來也比較方便，可以準備30克紫薯粉放到碗中，然后用開水來沖，一邊充，要一邊按不停的攪拌。既可以用開水沖著吃，也可以做成一些面食，比如說做成紫薯派，營養價值非常的高，吃起來口感軟糯香甜。
紫薯派做法
派皮：低筋面粉100克，黃油40克，細砂糖10克，水33克
派餡：紫薯150克，低筋面粉6克，鹽1/4小勺(1.25ML)，幼砂糖100克，雞蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克
烤焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘
方法/步驟
1、黃油軟化以后，倒入低筋面粉和幼砂糖，用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓勻。
2、混合好的面粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子。
3、在面粉里加入水，揉成面團后，放在案板上松弛15分鐘。
4、利用面團靜置的空擋，把紫薯去皮切成小塊，蒸20分鐘。(或者噴上少許水，蓋上保鮮膜用微波爐加熱5分鐘)
5把包括紫薯在內的制作派餡的所有材料一起放入食品料理機，攪打均勻，成為糊狀。
6、打好的餡料靜置半個小時。
7、把松弛好的面團搟成薄片。
8、搟好的面片蓋在派盤上，派盤底部用手輔助整形，使它和派盤貼合緊密。
9用搟面杖在派盤上滾過，把多余的面片切斷。移去多余的面片，做好的派皮放在一邊待用。
10、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時候鼓起。
11、把靜置好的餡料倒入預先準備好的派皮里
12、本著節儉不浪費的原則，多余的材料利用蛋撻托做了幾個小派。只需200度烤15分鐘即可。
?13、放入烤箱，先200度烤15分鐘，再將溫度降為175度，烤20分鐘，直到派餡凝固即可。
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