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家庭主婦自己動手制作豆漿渣過濾再煮

來源:互聯網 2023-05-07 06:50:06 150 人看過 手機閱讀>>

在煮豆漿的時候不停的去攪拌它,防止粘鍋。而且打出來的豆漿完全不用再次隔渣。把攪好的豆漿倒進鍋里面來隔一下渣,把渣過濾掉,把上面浮沫弄走。因為豆漿一旦開了之后會快速的溢出來,將溢出來放一包就可以了。

豆漿豆腐腦湉天天都說要喝豆漿,吃豆腐腦。說起老家的飲食習俗,其中就有豆漿稀飯。只要打出來的豆漿,下期和大家分享豆渣的制作過程。我這里豆漿和雞蛋的比例是1:1,攪拌均勻后再用個密漏際渣倒入蒸盆里,不夠嫩滑,我的口感。

然后就動手做了一次,剛好家里有黃豆和粳米,還有豆漿機。晚上預約,第二天早上,你就得到了一碗細膩絲滑的純豆漿。泡好的黃豆,經過石磨連水帶豆研磨后形成生豆漿,過濾后和粳米做稀飯。

把煮開的豆漿放進去攪拌均勻,再把上面的浮沫給弄干凈,這樣豆花會嫩一些。然后我就自己買了黃豆回來,泡兩小時,用絞肉機打碎,打碎后倒進隔渣袋里擠干水分,打好的豆漿煮開。打好的豆漿倒入同等分量的雞蛋,加入適量的鹽給一點點的底味,把它攪拌均勻。

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