也提醒大家高壓鍋煮東西，不要靠得太近。如果家里有高壓鍋，也可以用高壓鍋壓20分鐘。剛出爐黃豆醬好香啊！588克黃豆浸泡一夜，淘洗干凈放高壓鍋，上汽壓15分鐘。今早六點起床，把泡好的黃豆和花生米放入高壓鍋，適量食鹽和調料包，開火，開鍋后放入細火，煮沸30分鐘，?；鸫?。

把蘿卜絲、蔥絲、醬油、醋放入高壓鍋內，攪拌均勻，出鍋待食。然后把黃豆控干水分，全部倒在蒸籠上面。這是泡好后的黃豆，大家看一下個個顆粒飽滿。家里有條件可以再來一把泡好的花生米，如果沒有不放也沒關系，蓋上蓋子上汽后蒸一個小時，顯時間長了可以用高壓鍋壓20分鐘，這是蒸好后的效果。

按斤這樣的甜面醬，一斤干黃豆要用半斤醬。用你的右手拿一個黃豆看一下，是不是用手輕輕的一捏，黃豆就非常的軟和。今早杰作昨晚就開始準備，撿黃豆，泡花生米和黃豆。我是做夢也沒有想到，把黃豆放在鍋里蒸一蒸，不過瞬間變美食。

然后把熬好的黃豆醬倒入一個大一點的碗中，放涼之后就可以放冰箱里冷藏保存，放上2個月都不會壞。大家好，黃豆別只會打豆漿了，今天給大家分享一個非常好吃的做法放到鍋里蒸一蒸，出鍋瞬間變美食。

熬這個醬大概10分鐘左右，把黃豆和花生里面的水分熬干，這樣做可以延長保質期，這是10分鐘后的效果。準備一個大碗，倒入500克干黃豆，再加入適量的涼水浸泡8個小時左右。時間到了，我們取出一粒黃豆，用手輕輕的捏一下能感覺到黃豆非常的軟爛，花生米也是一樣的非常軟爛，然后先放一旁放涼備用。

然后把準備好的甜面醬倒在鍋中，油把這個甜面醬熬出醬香味，這個過程大概3分鐘左右，這時候我們的花生和黃豆也晾涼了，把晾涼的花生和黃豆倒在鍋中。這是我泡好的黃豆，我們來看一下，變得胖乎乎的顆粒飽滿，然后把它控干水分，全部倒入蒸鍋里面，把它平鋪均勻，家里有條件的可以再加一把花生米。

把花生米和黃豆里面的水分熬干，這樣做還能延長保質期，這時候滿屋子都飄著濃濃的醬香味，像這樣就可以關火了。熬出香味之后，再把放涼的花生米和黃豆也加進來，然后我們來調味，加入2大勺食用鹽，再加入1勺味精、1大勺雞精、白糖1大勺提鮮，最后加入適量的蠔油，蠔油很好的提味作用。

大家看一下這個黃豆醬，是不是非常的有食欲，滿屋子都是濃濃的醬香味，這時候就可以關火了，把熬好的醬倒在一個大盆中，放涼后可以放在冰箱里面冷藏保存，吃2個月都不會壞平。等食材水分收干油變得清澈，像芒果汁就倒入蒸好黃豆，中途加入適量鹽調味！再放點老冰糖提鮮，最后再多放點熟白芝麻增香，黃豆醬就完美出爐！