土雞砂鍋20分鐘是鈍不耙的，還有雞湯第二天熱吃味道會差很多，不會更好吃。準備一個砂鍋，把雞湯倒入砂鍋里面，然后放入第一樣東西就是白蓮子，蓮子有很濃的香味，有去腥增香的效果，能大幅度的提升雞湯的香味。

做法：、熬雞湯，湯底好重要，把新鮮的清遠雞清洗干凈，放入砂鍋里加入姜片、蔥段再加入山泉水，大火煮開后轉小火煲1.5小時，加入少許鹽調底味。要想燉出好喝的雞湯也是特別的簡，我們要記住三放三不放，這樣燉出來的雞湯特別的鮮美。

如果放了花椒，會使雞湯有一股奇怪的味道，燉出來的雞湯就不鮮香了。第二樣東西就是泡好的干香菇，加入香菇可以使雞湯更加的營養鮮。所以燉雞湯時這3樣切記不能放，大家趕緊收藏起來吧。

4.將焯過水的板栗放入砂鍋中，繼續燉煮30分鐘。2.放進砂鍋，加入蔥姜、紅棗和枸杞和適量水。喜歡喝雞湯，那就一定要試試這個板栗雞湯了！想喝湯的時候煲一鍋雞湯，雞肉超嫩，湯鮮味美，超好喝香香香！做法：1、雞洗凈后砍小塊，冷水下鍋焯水，焯水后控干水分；2、油熱下姜、蔥爆香，放雞肉炒一會；3、裝入砂鍋加入開水小火燉煮一個小時\t；4、加板栗、紅棗、枸杞小火繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

2.煲雞湯時，最好使用老母雞，因為老母雞的肉質更加鮮美，湯也更加濃郁。中午燉了雞湯，很清淡的，一點兒佐料也沒放，全是食物本身的味道。大家好，但是很多人燉雞湯為了去腥味，各種雜七雜八的香料都往里面放，那樣雞湯不僅難喝，而且鮮味和香味都沒有了。

用我這個方法燉出來的雞湯湯汁鮮，沒有一點的腥味，肉質鮮嫩入味，湯汁也非常的濃郁，非常好喝。3.板栗煲雞湯可以作為秋季補身的食品，具有滋補肝腎、益氣養血的功效。第三樣放的東西就是紅棗，紅棗含有豐富的維生素，不僅能增加口感，而且還能增加雞湯的營養。

第一樣東西就是料酒，料酒雖然有去腥的效果，但是燉雞湯時放入料酒，不但不會去除腥味，而且還會使雞湯喝起來有一股酸味。第二步放八角，八角的味道也是非常的大，它會掩蓋雞湯本身的鮮味，這樣原本鮮香的雞湯就會大打折扣。

板栗煲雞湯材料：1只老母雞500克板栗3片姜2個紅棗適量鹽做法：1.老母雞宰殺后洗凈，切成塊狀備用。3.將老母雞塊放入砂鍋中，加入適量清水，放入姜片和紅棗，大火煮開后轉小火燉煮1小時。