蘿卜作為常見的蔬菜，它的味道比較清甜，受到很多人的歡迎，尤其是喜歡喝酒的人，因為酒的味道非常的刺激，在進行蘿卜炒肉的時候，可以放一些紅蘿卜，這是因為紅蘿卜中的營養元素能夠發揮很好的保健作用，在提高免疫力，預防疾病方面的效果都是不錯的，對于身體體質差，或者是抵抗力比較差的人士來說，可以適當的吃一些。
輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、生抽適量、白糖適量
1.將蘿卜洗凈，切成小塊，大概5厘米左右，方便入味，備用；
2.大蔥，姜切片，備用；
3.將青蘿卜、大蔥、姜、五香粉、生抽、白糖、白糖、生抽、鹽、雞精放入小碗中混合均勻；
4.鍋內加入食用油燒熱，下入蔥、姜爆香，加入蘿卜塊，中火翻炒1分鐘左右；
5.加入少量的鹽調味，即可盛出。
1、防止感冒：蘿卜含有豐富的維生素C，具有增強機體抵抗力的作用，同時還能抑制細菌和病毒的生長繁殖，具有預防感冒的作用。
2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，防止食物在胃中腐化。
3、幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，達到減肥的目的。
4、化痰止咳：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，達到潤腸通便的目的。
5、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
6、降低血糖：蘿卜含有一種叫做萊啉的特殊物質，能吸收血液中的膽固醇，并排出體外。
7、解毒消腫止瀉：蘿卜中的籮卜胺和苦味素能增加膽汁分泌，促進胃腸蠕動，幫助消化。止瀉作用很強的另外，消除腸梗阻性黃疸痢疾，促進毒素，幫助消化。止瀉作用很好的纖維能助消化積食。促消化的作用特別對胃液汁水，促使大便通暢，解毒功能。
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