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白菜幫怎么腌制好吃?可以這樣做!

來源:互聯網 2023-04-23 18:49:12 160 人看過 手機閱讀>>

因為大家在生活中的生活節奏比較快,所以很少去食用家常菜。而且長期食用一些大魚大肉的話,會導致身體出現一些疾病癥狀,比如高血壓和心腦血管疾病。而且在中國,酸菜是一種比較常見的食物,但是大多數人并不會自己制作酸菜。因此有的人喜歡用白菜幫腌制一些比較好吃的菜肴。那么白菜幫怎么腌制好吃呢?

白菜幫怎么腌制好吃

1.腌蘿卜:

把腌制好的蘿卜洗凈后,去掉外皮,切成塊,放入密封的袋子中,然后放進暖和的地方進行腌制,在腌制一個月左右的時間就能吃到酸甜可口的蘿卜了。

2.醬香牛肉:

白菜幫怎么腌制好吃

腌制好的牛肉,切成粗條狀,放進冷水中清洗干凈,再把牛肉用刀反復的拍,直到牛肉的血水完全流出,把牛肉放進一個干凈的容器中,加入一些八角、花椒、香葉等這些配料,按照自己的口味加入一些老抽、生抽、料酒和生姜粉等調料,腌制一個月左右的時間就能吃到酸甜可口的蘿卜了。

3.鹵水白菜:

把白菜洗凈,切成塊狀,放入清水中浸泡半小時,在鍋里加入適量的清水,然后把白菜煮熟,等到鍋里面的水燒開以后,把白菜撈出來,然后再把水倒掉,再把鍋里的水再次燒開,燒開以后把牛肉放進去煮一下,煮到牛肉湯里面的水分變少,煮出來的牛肉撈出來以后把水倒掉,直接放進腌好的大盆里面,加入調料就能吃到酸甜可口的蘿卜了。

4.白蘿卜:

白菜幫怎么腌制好吃

把蘿卜洗干凈后去掉外皮,切成小塊,用干凈的水進行浸泡,泡好以后把蘿卜里面的水分擠掉,然后放在盤子里面備用。把泡好以后的蘿卜撈出來,用干凈的紗布把蘿卜皮刮掉,然后再把蘿卜放進罐子里面,里面加入一些蘿卜汁,然后把剛剛放好蘿卜的盤子放進去,倒入一些白醋,里面加入一些白糖,和幾片姜粉,最后封好,把瓶口密封好,大概腌漬一天左右的時間就能吃到白蘿卜了。

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