因為大家在生活中的生活節奏比較快，所以很少去食用家常菜。而且長期食用一些大魚大肉的話，會導致身體出現一些疾病癥狀，比如高血壓和心腦血管疾病。而且在中國，酸菜是一種比較常見的食物，但是大多數人并不會自己制作酸菜。因此有的人喜歡用白菜幫腌制一些比較好吃的菜肴。那么白菜幫怎么腌制好吃呢？
1.腌蘿卜：
把腌制好的蘿卜洗凈后，去掉外皮，切成塊，放入密封的袋子中，然后放進暖和的地方進行腌制，在腌制一個月左右的時間就能吃到酸甜可口的蘿卜了。
2.醬香牛肉：
腌制好的牛肉，切成粗條狀，放進冷水中清洗干凈，再把牛肉用刀反復的拍，直到牛肉的血水完全流出，把牛肉放進一個干凈的容器中，加入一些八角、花椒、香葉等這些配料，按照自己的口味加入一些老抽、生抽、料酒和生姜粉等調料，腌制一個月左右的時間就能吃到酸甜可口的蘿卜了。
3.鹵水白菜：
把白菜洗凈，切成塊狀，放入清水中浸泡半小時，在鍋里加入適量的清水，然后把白菜煮熟，等到鍋里面的水燒開以后，把白菜撈出來，然后再把水倒掉，再把鍋里的水再次燒開，燒開以后把牛肉放進去煮一下，煮到牛肉湯里面的水分變少，煮出來的牛肉撈出來以后把水倒掉，直接放進腌好的大盆里面，加入調料就能吃到酸甜可口的蘿卜了。
4.白蘿卜：
把蘿卜洗干凈后去掉外皮，切成小塊，用干凈的水進行浸泡，泡好以后把蘿卜里面的水分擠掉，然后放在盤子里面備用。把泡好以后的蘿卜撈出來，用干凈的紗布把蘿卜皮刮掉，然后再把蘿卜放進罐子里面，里面加入一些蘿卜汁，然后把剛剛放好蘿卜的盤子放進去，倒入一些白醋，里面加入一些白糖，和幾片姜粉，最后封好，把瓶口密封好，大概腌漬一天左右的時間就能吃到白蘿卜了。
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