又到了吃蘿卜的季節,兩毛錢就能買。蘿卜皮先像我這樣斜著切鐮刀,切成這樣。這樣做的蘿卜皮,酸辣脆爽,非常開胃。先把皮削了,再把蘿卜切成片,胡蘿卜切成丁。腌了一個小時的蘿卜,你們看一下,里面壓出來很多水分。
洗干凈以后盡可能的捏出蘿卜里邊的水分,這樣腌的時候更容易入味。這隔壁的二嫂子給了我兩顆去了皮的綠蘿卜,咱們在做的時候不去皮也可以。2斤蘿卜用白糖腌制5小時,白糖腌制的蘿卜會更加爽脆好吃。
這樣做出來的腌蘿卜,特別清脆爽口。記住,這個泡蘿卜的口味是酸甜鮮辣口味,酸甜味不夠就再加點陳醋或者白糖。成都369市井火鍋店的淹蘿卜免費吃。首先把蘿卜切成薄薄的大厚片,然后再切成粗粗的細條。
這道現吃現拌的蘿卜,是不是特別的簡單?您就按我這樣做,清脆爽口,特別的好吃。我認為吃的醬蘿卜就是杭州醬蘿卜,酸甜爽脆,吃一盤都不夠。家庭版酸辣蘿卜皮做法,做法簡單易保存。
切好后加一大勺鹽、一勺白糖,抓拌腌制30分鐘,鹽能去除蘿卜的生辣味。再放入腌好的蘿卜皮,加小米辣蒜末,蓋上蓋子放冰箱冷藏一晚上即可開吃。給蘿卜入個底味,第二可以去除蘿卜里邊的辛辣和苦澀味,然后抓勻腌一個小時。
把攥干水分的蘿卜,全部撒入蒜末、一小勺的熟芝麻,調味加一勺的生抽、一勺的陳醋、再來一勺的白糖,再加入提前炸好的辣椒油。這冬天馬上要到來了,咱們又到了吃蘿卜的季節,今天跟您分享一個蘿卜不一樣的吃法,口感清脆,味道又好吃,做法也特別的簡單。
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