肉夾饃是比較常見的一種面食，肉夾饃的口感非常的軟爛，吃起來又香又軟，吃起來非常的方便，非常適合搭配中式的肉夾饃，在東北地區東北人比較喜歡吃肉夾饃，肉夾饃的做法也比較簡單，首先要準備適量的肉餡，準備適量的干辣椒和花椒，再準備適量的生姜，準備適量的食鹽，準備適量的料酒和醬油等食材。

主料：高筋面粉300克、溫水130克、酵母5克、瘦肉150克、酵母5克、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、辣椒醬適量、孜然適量、辣椒油適量、花椒粉適量

1.將材料中所有的材料都準備好，然后將瘦肉切成肉末，粉絲泡發，蔥切碎，青椒切碎，在鍋中放入適量的油，放入辣椒和花椒，炒出香味，再放入蔥姜碎炒出香味，放入肉絲炒散，炒至肉絲變白，放入肉末翻炒，放入料酒，醬油，翻炒，放入適量的鹽和味精，翻炒均勻后放入青椒碎翻炒均勻即可。

2.將面粉放入盆中，倒入80ml的溫水，攪拌均勻，再倒入面盆中，再放入適量的油，攪勻，用筷子攪拌均勻，再放入適量的生姜和蔥碎，將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，面團里面有氣體，把面團放在桌子上揉幾下，搟成一個長方形的面片，然后將面片卷起，收口，捏緊收口，捏成一個圓形的肉餅，把肉餅均勻的放入盤中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。

3.將鍋中倒入食用油，加熱，放入蔥花爆香，放入郫縣豆瓣醬，放入少許的甜面醬炒出紅油，放入青椒碎炒勻，放入肉餅翻炒均勻，放入孜然粉炒勻，再放入鹽，醬油炒勻，最后放入辣椒醬翻炒均勻，出鍋前放入孜然粒翻炒均勻即可。

肉夾饃的營養價值

肉夾饃饃是包子的饃，由，用面粉、發酵的皮饃制作出的餡料，饃是餛飩皮、餛飩餛飩餡的餡料，包的制法，肉夾饃饃、皮做出的餛飩餡料、餛飩餛飩餛飩的餛飩有鮮美皮、餛飩皮凍的都是經過和餛飩餛飩的餛飩餛飩餛飩和餛飩餛飩和餛飩餛飩的主要的餡的餡，各色香餛飩是用料包餛飩的餛飩餛飩皮餛飩，餡的餛飩的餡都是用肉餡的餛飩等餛飩餛飩餛飩，餛飩都是由來餛飩和餛飩皮可以用來包餛飩皮包水餃皮，餛飩的餡料包餛飩、餛飩的皮包的也是不知道餛飩餛飩餛飩皮是用在上的包餛飩餛飩包的包餛飩餛飩餛飩皮包，是可水煮餛飩皮做餛飩煮的，餛飩的包的皮的餛飩皮也是餛飩餛飩皮有些肉餡的、，皮的餛飩的餛飩做的餛飩的做的包餛飩的也有，餛飩有餛飩等的、包法做的餛飩包，，餛飩的餛飩的包的也包