生活中有不少人都比較喜歡吃餃子，因為餃子在北方比較常見，尤其是北方地區餃子，基本上家家戶戶都會有餃子，吃餃子吃起來非常的美味，餃子餡也有很多，在吃餃子的時候，如果把餃子皮和餡料包在一起，然后再和面會比較好吃，也可以把餃子包在一起，吃起來比較美味，吃起來就會有嚼勁。
主料：面粉200g、糖100g、清水100g
1、面粉加入200g水（80g）攪拌成雪花狀，再加入少許鹽揉成光滑面團。
2、蓋上濕籠布或保鮮膜，放到溫暖處醒30分鐘。
3、案板上撒少許面粉，將面團搓成粗長條狀。
4、分成每個約50g的面劑，將面劑搟成面皮，包入適量的餡料。
5、捏成自己喜歡的形狀，然后用雙手分別輕輕的壓出花紋。
6、將平底鍋燒熱，抹上一層薄油，將餡餅放入，用小火煎制金黃即可。
1、吃餃子最好在中午或傍晚時食用，其他時間吃餃子是比較合適的。因為中午人體能量較低，血液中會消耗大量能量。晚上的話，腸胃處于休息的狀態，此時食用，會引起腸胃的不適，可以在晚餐時吃餃子，但要注意，吃餃子的時候最好不要吃甜食。
2、吃餃子時最好涮熟食用，尤其是餃子，容易引起胃腸道消化不良，但要注意的是，晚上吃餃子要少吃，以免對胃腸道產生不良影響。
3、煮餃子時，不要配太多佐料，以免因調料過重影響消化和吸收。餃子可以選擇自己喜歡的佐料，然后裝入碗中，或搭配肉餡，這樣既營養又美觀。
4、吃餃子時一定要注意吃的數量，千萬不要一次性吃太多，最好是控制在兩三次，一次性吃不完，如果胃沒有消化完，要及時吃餃子中。
5、吃餃子時一定要注意嚼碎了吃餃子要細嚼爛，，要成碎了再，要及時吃，不要吞咽碎了，以免發生嘔吐。吃餃時不吞進嘴黏牙吞下去，只有黏著吃餃時不要咽下去。要細嚼著了也不要，不能吃了容易惡心了會引起惡心。嚼著肉吃多吃生吞進肚子里難吞下去。餃皮餃子最好要細嚼碎了是吃碎了就不咽下去，這樣你吞下去，要細嚼，吃肉。
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