板栗有很多種吃法，比如在煮粥的時候加入板栗，或者是使用板栗煲湯的時候，加入板栗就可以了，經常吃板栗的話，不僅可以預防衰老，還可以健脾胃。其實板栗的吃法有很多，有一些人喜歡用板栗來炒肉，不過也有人喜歡用栗子炒著吃，這樣做出來的栗子味道并不好喝，那么板栗怎么炒好吃呢？
1.炒板栗是傳統、傳統的美食，也是我國最具代表性的“土特產”之一，也是中華老字號之一。在我國各地有著不同的吃法，北方的“板栗煲雞”、南方的“板栗紅燒肉”等，都是用板栗來炒肉的形式，如江蘇、山東、北京、上海、天津等地。
2.當然，大家吃的板栗的時候，一定要選用上等板栗，最好是購買個頭稍微大一些的板栗，這樣吃起來才更香脆可口。
3.將板栗放清水里洗凈，然后用清水浸泡半個小時左右，這樣做可以使板栗更好吃。將浸泡過的板栗去皮，然后將栗子切成小塊。將切好的栗子放入鍋中，加入適量清水，開火，等水開之后再煮15分鐘左右，直到板栗的皮酥脆，水分也煮出來。煮好之后盛出來就可以食用了。
4.其實板栗也是一種很常見的主食，其營養價值也是很高的。每100g板栗里面含有約894毫克的蛋白質，同時還含有很高的維生素和礦物質，能夠為人體補充很多的營養物質，能夠起到很好的健腦益智以及預防骨質疏松的功效。當然，我們在吃板栗的時候也要注意了，炒熟之后的板栗吃起來更香，很脆。如果我們購買的板栗是熟板栗，那么這時候就不要再吃了，這時候栗子中的一些營養物質就會出現生蟲的現象，生蟲的話就不能吃了。
5.從烹飪的過程中，我們能夠看到很多人在制作板栗的過程當中，都會放很多的鹽，鹽中含有大量的亞硝酸鹽，這種物質進入人體之后會在血管當中形成堆積，這樣就很容易引發心腦血管疾病，還會誘發癌癥，因此，對于一些高血壓的患者就應該適量的吃一些板栗生吃一些。板栗生吃些板栗，這樣可以預防疾病生吃。但是生吃的時候也是不適宜的，過猶不及的，生吃，生吃的話。生吃個過了還可以少了過了可能患者可以。生吃，比如容易腸胃不好的話生吃。
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