很多人不知道凍豬蹄的功效，其實它是非常營養美味的，尤其是在冬天的時候可以吃凍豬蹄，而且具有很好的祛濕驅寒的功效，并且在冬天的時候也可以適當的吃一些凍豬蹄，我們知道凍豬蹄是屬于比較滋補的食物，那么凍豬蹄怎么去除毛呢？

1.其實凍豬蹄的做法也是很簡單的，一般是直接買新鮮的豬蹄，買來的豬蹄先進行焯水，然后就可以開始烹飪了，等到所有豬蹄都煮爛以后就可以了，如果凍豬蹄煮的時間比較長，也可以用壓力鍋來煮了，然后等到不至于很爛的時候就可以撈出了。

2.凍豬蹄的做法也很簡單，我們可以準備適量的胡蘿卜，將買回來的凍豬蹄先放入涼水中浸泡一段時間，然后再準備適量的黃酒，然后在將胡蘿卜去皮以后切成絲，然后再準備適量的青椒，洗干凈以后切成絲，最后把凍豬蹄放進冷水里面浸泡幾分鐘，等到鍋中的水全部煮干以后，我們把胡蘿卜絲放進去，等到顏色變深就可以撈出來了，然后再撈出來，把鍋中的水倒掉，留下底油，放入青椒絲進行煸炒，接著再放入胡蘿卜絲進行翻炒，然后再放入冬筍絲一起炒，最后再加入食鹽進行調味，最后放入少量的水淀粉，等到菜就熟了，最后倒入適量的雞精，進行攪拌均勻就可以出鍋了。

3.凍豬蹄還可以做成鹵豬蹄，我們知道凍豬蹄的做法也是很簡單的，我們準備適量的胡蘿卜，先將它先切成細絲，然后再準備適量的鹽，在里面再加入適量的清水，然后再攪拌均勻，這樣腌制一段時間以后就可以撈出來了，然后再把它放進冷水里面浸泡幾分鐘，這樣可以讓凍豬蹄里面的水分完全去掉，然后我們再把凍豬蹄放進去，煮上一大鍋開水，等到水開了以后，我們把焯水的豬蹄放進去，等到水再次開了以后，我們就用中火急煮，等到鍋中的水再次開了以后就可以把它撈出來，然后我們在鍋中加入一些調味料包或者香油，然后再繼續煮上，等到鍋中小火慢火慢慢的時候就可以了，等到把豬蹄煮到湯汁還要不停的時候就可以了，等到鍋中火再把蓋上桌，等到汁收干了就可以吃了，等到把湯收汁就可以拿出來了，這時候就可以繼續收汁收就可以了，等到了，不要著急收了，把汁就可以根據自己再把，然后再收到了就可以放到了汁收到這個時候把汁煮成這樣做一個顏色變了汁收汁收汁差不多的時候，我們就可以撈出來就可以把，這個，不要著急了就可以用這個汁就可以收汁就可以吃了，這樣，然后然后就可以吃了，這樣吃了就可以了就可以直接就完成了。