排骨湯對于很多人來說并不陌生，這是一種用排骨來燉的湯，而且排骨湯可以提高人體的免疫力，對身體非常好，而排骨湯也是一種比較常見的湯類，排骨湯可以補充身體所需要的營養物質，而且還可以補充身體所需要的蛋白質等，而燉排骨湯是用排骨進行熬湯的方式。
1、食材：排骨，枸杞，姜，蒜，香蔥。
2、做法：
1、將排骨用開水沖洗一遍，沖洗后用刀將排骨剁成小塊。
2、鍋中放足量水燒開，將排骨放進去焯水，焯水后撈出。
3、鍋內放入油，放入姜，蒜，煸炒出香味。
4、將排骨放進去，倒入熱水，水開后倒入砂鍋。
5、等鍋里的湯再次燒開，將枸杞放入，稍微煮一下，煮一下即可。
6、盛出后，撒入一些香蔥，就可以出鍋了。
排骨是一種高蛋白質的食物，有利于補充人體的蛋白質，對人體非常好。但是骨頭中的鈣質含量雖然豐富，但是如果不注意就會缺少鈣元素，人吃排骨不僅不利于身體健康，還會容易引起一些其他的疾病。因此說骨頭也是不可以大量食用的，但是需要大家注意。
1、患有汞元素的人群
大家都知道，動物骨頭中含有的膽固醇非常高，在食用的時候一定要注意，不要吃太多。
2、高脂血癥的人群
大家都知道，在飲食當中脂肪會增加人體的油脂含量，如果身體患有高脂血癥的時候，食用大量的脂肪，會容易導致病情加重，對身體健康不利。
3、骨質疏松的人群
骨質疏松是許多老年人都會出現的一種問題，因為隨著年齡的增長，身體中的鈣質大量流失，會增加骨骼的負擔，會讓身體出現疼痛、疼痛、麻木等癥狀，而食用排骨可以補充人體所需的鈣質。
4、痛風患有痛風的人群
痛風患有痛風的人群也是不能吃排骨，因為骨頭中嘌呤含有高嘌呤物質嘌呤物質，如果攝入過多的時候吃多了會誘發痛風嘌呤物質，會引起痛風嘌呤物質會引起痛風疾病的疾病加重疾病。，因此應該注意尿酸的人應該注意不要食用應該盡量不吃或少吃排骨或少吃點?；蛏俪曰蛏俪曰蛏俪裕綍r要少吃些肉類嘌呤嘌呤含。。，注意控制尿酸的食物嘌呤含或少吃或少吃含或少吃嘌呤食物為好。嘌呤含嘌呤物少吃少吃的嘌呤物多量以類嘌呤的就吃就少的嘌呤多了嘌呤量嘌呤高的。
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